...蔬菜焯拌吃最好 很多人做菜，习惯油脂多，盐分多，这样一来，蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的危险，盐分过多则容易造成血压增高。还有些人喜欢吃炖菜，可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化功能非常不耐热，遇热就会逃跑，若经过长时间的炖煮...
...宋代诗人苏轼“断觉东风料峭寒，生姜25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。功能温中下气，和胃止呕。 但是，由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，...
...赤橙黄绿青蓝紫，缤纷蔬菜登上餐桌，不仅养胃还很养眼。中国居民膳食指南推荐，成年人每天吃蔬菜300~500g，这个对关注营养关注健康的人来说也不新鲜了。可是事实往往是你吃够了重量、数量，却吃不够营养。 小贴士:新鲜蔬菜含65％~95％的水分...
...降压食疗－芹菜 中医有医食同源之说，既许多药品也是食品，有医食同用之功效，甚至有药补不如食补之说。中国古代医事制度已有“食医”这一科，它是专门管理饮食卫生与烹调的机构。下面介绍可降血压的芹菜及其食谱，芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品...
...早在2004年，美国研究者曾证明多吃蔬菜还有助于老年妇女保持大脑活跃。后来，研究者将调查范围扩大到老年男子，并于近日宣布了研究结果，即多吃蔬菜可能有助于大脑保持年轻和延缓因年老而引起的智力下降；那些常吃蔬菜的老年人比很少或不吃蔬菜的老年人...
...蔬菜富含人体所必需的矿物质、维生素和膳食纤维，是每天必须摄入食物中的重要组成部分，对于人体健康具有非常重要的作用，多吃蔬菜对防治很多慢性疾病也很有好处。《黄帝内经》上就有“五菜为充”的记载。中国营养学会的《中国居民膳食指南》建议，每天要吃...
...女儿就是不爱吃蔬菜，吃蔬菜就像喝中药一样难受。这也不能全怪孩子，许多大人看来，蔬菜好吃，清新爽口。可是从口感来说，荤菜的口感肯定比蔬菜更好。还有一个麻烦，就是女儿也不喜欢吃水果。有一次我们外出旅游，也许是口渴了，妻子买了一杯现榨的鲜果汁，...
...，并对胃癌、肺癌有预防作用。 红薯：结肠癌、乳腺癌 红薯中含有一种叫去氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。 胡萝卜、南瓜：肺癌 胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类...
...治疗耳鸣不慌 饮食疗法来帮忙 60岁以上的老年人中有30％－50％患有耳鸣、耳聋，65岁以后达72％，而且患有心血管病、糖尿病者高于健康人群。据北京地区1996年的调查，老年人中患耳鸣、耳聋者已达41.84％。耳鸣、耳聋虽然与衰老有关，但...
...韭菜又名起阳草、壮阳草、长生韭，是一种生长力旺盛的常见蔬菜，为肾虚阳痿、遗精梦泄的辅助食疗佳品。 保护性功能——海产品 鱼、虾、贝壳类、动脉粥样硬化。使女性的欲望减低，使得男性的阴茎动脉供血不足，成了“无源之水”，从而给功能造成障碍。因此，...
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