...另一方面食物加工不宜过精，谷类加工过精会使大量膳食纤维丢失，并将谷粒胚乳中含有的维生素和矿物质丢失。 膳食纤维能增加肠蠕动，起到预防老年性便秘的作用。膳食纤维还能改善肠道菌群，使食物容易被消化吸收。近年的研究还说明膳食纤维尤其是可溶性纤维对...
...，人体需要的全部营养素可以从膳食中获得，但实际上，要从日常饮食中均衡足量摄取几十种维生素和矿物质是不很容易做到的。所以，通过进食含有多种维生素与矿物质的营养保健食品，作为对日常膳食的补充，已成为现代人越来越普遍的选择。 何志谦指出，近10年...
...绝大多数女性痛经属于生理现象，但疼痛的恶性刺激常使人坐卧不宁、睡眠不安。专家提出的方案可帮你减轻痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。 为什么两种如此普通的食物有这么大的能耐呢﹖原来得益于两种矿物质钾和镁(牛奶含钾多，...
...疾病： 预防感冒——莴笋和菜花 菜花所含维生素C比大白菜、黄豆芽要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。莴笋中的碘含量高，对人体基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的...
...条为孕妇的饮食指南： 一、食物多样、谷类为主； 二、多吃蔬菜、水果和薯类； 三、常吃奶类、豆类或其制品； 四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； 五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； 六、吃清淡少盐的膳食； 七、吃清洁卫生、不...
...多样化；三是多吃有助于提高机体免疫力的食品。”柴魏中解释了什么是五大类食物、什么食品又能提高机体免疫力。 柴魏中说，五大类食物的第一类是谷类和薯类，包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。第二...
...用或不用16.你饮用水果汁或蔬菜汁吗？(1)经常饮用 (2)饮用 (3)很少饮用或不饮用分数在0～10分，表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食，并选择所提问题中分数高的食物来食用。一措施不必急于求成，要逐渐改变。分数在11～...
...脂溶性维生素包括A、D、E、K四种，在食物中与脂类共同存在，在肠道吸收时也与脂类吸收有关，排泄效率低，故摄入过多时，可在体内蓄积，产生有害作用，甚至发生中毒。水溶性维生素包括B族维生素（B1、B2、B6、B12、PP等）的抗坏血酸（VC）。水溶性...
...保暖，实际上，足部保暖是身体整体抗寒防病的一种保护。女性对付脚凉，最好的办法就是睡前用热水泡脚，然后用力揉搓足心。自古就有“要长寿、头凉脚热八分饱”之说，所以睡前弄上一盆热水，好好泡脚放松一下。这样既能御寒保暖，又能补肾强身、解除疲劳、促进...
...美丽和健康是人们共同的愿望。如何才能永驻青春、保持健康是人们长期关注的话题。在各种各样的抗衰老和保健品中，维生素E是人们最熟悉、应用历史最悠久的物质之一。然而，你对维生素E究竟了解多少呢？ 维生素E的主要作用：1、促进性激素分泌，提高...
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