...有白术则补脾胃，无白术则泻脾胃，有 甘草 则补肺，无甘草则泻肺。故 补中汤 用之以益气， 平胃散 用之以消谷， 二陈汤 用之以除痰， 干葛汤 用之以醒酒。予尝用 陈皮 一斤，滚 水泡 去白令极净， 乌梅 大草 青盐 各四两，浓煎取汁浸透，晒半干，再入 白糖 六两拌匀，用 紫苏叶 薄荷叶 上盖，蒸一炷香，每用少许，不拘时常服，治久嗽痰火，长服健胃和中，解酒毒。
主要原料：熟白 鸭肉 （去骨）200克， 陈皮 20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、 白糖 适量。 制作方法： 陈皮 用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟 白鸭 肉片成条，淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻...
□ 张继强 河北省唐山市药品检验所 笔者在药品检验工作中发现，一些药店、医院经营、使用的 陈皮 储存时间过长，会使挥发油等成分受到损失，影响到其质量和疗效。“入药以陈者为佳”观点，与现代执行的质量标准相背离。
陈皮 具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼，尤其是老年人、急 慢性支气管炎 及心血管病患者的上乘果品。 冬季 橘子 大量上市，但是很多人不敢多吃，认为多吃会“上火”。橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼，尤其是老年人、急慢性支气管炎及心血管病患者的上乘果品。胃寒、冬天怕冷、 贫血 、 月经量多 的人可吃些橘子，特别...
（ 枳实 _图缺） 味苦、酸，寒、微寒，无毒。主大风在皮肤中如麻豆苦痒，除寒热结，止痢，长肌肉，利五脏，益气轻身，除胸胁痰癖，逐停水，破结实，消胀满，心下急痞痛逆气，胁风痛，安胃气，止溏泄，明目。生河内川泽。九月、十月采，阴干。 陶隐居云∶今处处有。采破令干用之。除中核，微炙令香。亦如桔皮以陈者为良。枳树茎及皮，疗水胀，暴风骨节疼急。 枳实 ，俗方多用，道家...
...，除寒热结，止利，长肌肉，利五脏，益气轻身。生川泽。 味苦、酸、辛，性寒，入足阳明胃经。泻痞满而去湿，消陈腐而还清。 《金匮》 枳术汤 ， 枳实 七枚， 白术 二两。煎，分三服。腹中软，即当散。治心下坚，大如盘，边如旋杯，水饮所作。以水停中脘，胃气郁阻，胆经隔碍，不得下行，痞结心下，坚硬不消。 枳实 泻水 而消痞， 白术 燥土而补中也。 枳实薤白桂枝汤 ，枳...
主治结实之毒也。旁治胸满胸痹、 腹满 腹痛 。 【考证】 枳实汤 证曰∶心下坚大如盘。 以上一方， 枳实 七枚。 枳实芍药散 证曰∶腹痛烦满。 以上一方， 枳实 诸药等分。 桂枝 枳实 生姜汤 证曰∶心悬痛。 大承气汤 证曰∶ 腹胀 满。 浓朴三物汤 证曰∶痛而闭。 浓朴七物汤 证曰∶腹满。 栀子 大黄豉汤 证曰∶ 热痛 。 以上五方，枳实皆五枚。 大柴胡汤...
气温．味苦辛．无毒．主胸中瘕热逆气．利水谷．久服去臭．下气通神． 陈皮 气温．禀天春升之木气．入足厥阴肝经．味苦辛无毒．得地南西火金之味．入手少阴心经、手太阴肺经．气味升多于降．阳也．胸中者肺之分也．肺主气．气常则顺．气变则滞．滞则一切有形血食痰涎．皆假滞气而成瘕．瘕成则肺气不降而热生焉． 陈皮 辛能散．苦能泄．可以破瘕清热也．苦辛降气．又主逆气．饮食入胃．...
...有白术则补脾胃，无白术则泻脾胃，有 甘草 则补肺，无甘草则泻肺。故 补中汤 用之以益气， 平胃散 用之以消谷， 二陈汤 用之以除痰， 干葛汤 用之以醒酒。予尝用 陈皮 一斤，滚 水泡 去白令极净， 乌梅 大草 青盐 各四两，浓煎取汁浸透，晒半干，再入 白糖 六两拌匀，用 紫苏叶 薄荷叶 上盖，蒸一炷香，每用少许，不拘时常服，治久嗽痰火，长服健胃和中，解酒毒。
... 辛能散，苦能燥、能泻，温能补、能和。同补药则补，泻药则泻， 升药 则升，降药则降。为脾、肺气分之药（脾为气母，肺为气龠。凡补药涩药，必佐 陈皮 以利气）。调中快膈，导滞消痰（大法治痰，以健脾顺气为主。洁古曰∶ 陈皮 、 枳壳 利其气，而痰自下），利水破症，宣通五脏，统治百病，皆取其理气燥湿之功（人身以气为主，气顺湿除，则百病散。《金匮》云∶能解鱼毒、食毒）...
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