《民间方》: 鸡汁粥 【处方】 母鸡1只 粳米 100克 【制法】 将鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用 文火 煮至粥稠即可。 【功效与作用】 滋养 五脏 ，补益气血。适用于老年体弱、病后、产后羸瘦、虚弱 劳损 等一切 气血不足 衰弱病。 【用法用量】 每日早晚餐， 温热 服食。 【注意】 伤风感冒 或 发热 不宜食用。 【...
秋冬季节气温较低，空气干燥，是支气管炎多发的季节。下面的几款粥菜，常服用可以改善支气管炎的不适症状。 芡实 等纳入猪肚中，慢火炖熟。佐餐服用。有敛气定喘、有固脾肾的作用，对慢性支气管炎，哮喘、咳嗽等有效。
【处方】 芦笋 （芦笋的嫩苗）30克 粳米 50克 【制法】 先煎 芦笋，去渣，后入粳米煮为稀粥。 【功效与作用】 辛凉解表 。适用于小儿疹出不畅，症见 发热 ， 烦躁 、 喘咳 、 呕吐 等。 【用法用量】 空腹服 用，每日2次。 【摘录】 《粥谱》
《 圣济总录 》卷一八八: 枸杞粥 【处方】 枸杞 苗20克（切） 葱白 7茎（切） 薤白 14茎（切）鼓（炒）20克 粳米 （净洗）60克 【功效与作用】 治 伤寒 后，虚羸 劳热 ，背膊烦疼。 【用法用量】 用水600毫升， 先煎 枸杞、葱、薤、豉等，取300毫升，去滓，下米煮作粥， 空腹 时食之。 【摘录】 《圣济总录》卷一八八 《圣惠》卷九十七:枸杞...
...0～60克（鲜者可用60～100克） 粳米 100克白糖适量 【制法】 先将菟丝子洗净后捣碎，或用新鲜菟丝子捣烂，水煎，取汁，去渣后，入米煮粥，粥将成时，加入白糖稍煮即可。 【功效与作用】 补肾 益精，养肝明目。适用于 肾气 不足所致的 阳痿 、 遗精 、 早泄 、 小便频数 、尿有余沥、头晕眼花、视物不清、 耳鸣耳聋 以及妇人 带下 、 习惯性流产 。 【...
《 圣济总录 》卷一九○: 麦门冬粥 【别名】 门冬粥（《 遵生八笺 》卷十一）。 【处方】 生 麦门冬 （去心，净洗，切碎，研烂，绞取汁）60毫升 白 粳米 （净淘）60克 薏苡仁 （拣净，去土）30克 生地黄 （肥者120克，净洗，切碎，研烂，纹汁）180毫升 生姜汁 60毫升 【功效与作用】 治 妊娠 胃反 ， 呕逆 不下食。 【用法用量】 上 五味 ...
...60克） 粳米 100克 冰糖 少许 【制法】 先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即成。 【功效与作用】 滋阴 润肺 ， 生津 止渴。适用于 糖尿病 或高热病后的烦渴、 口干舌燥 、 阴虚 低热 不退；并可用于各种类型的 心脏病 、 心功能不全 的辅助 食疗 。 【用法用...
【处方】 栀子 仁3～5克 粳米 50～100克 【制法】 将栀子仁碾成细末，同时煮粳米为稀粥，待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。 【功效与作用】 清热泻火 。适用于 黄疸 性 肝炎 、 胆囊炎 以及 目赤 肿痛 、 急性结膜炎 等。 【用法用量】 每日2次。2～3天为一疗程。 【注意】 不宜久服多食，平素 大便泄泻 的人忌用。 【摘录】 《 养生 食鉴 》
西产为上，体糯味甜、嚼之少渣者佳。他方所出，反觉肥大，概不入药。 近来 人参 大贵， 无力 者惟仗此扶助脾胃，与西芪、甜冬术并用，以为补益。四君、补中益气等汤，皆以代 人参 ，往往见效。 惟中满有火者忌之。腊月煎胶合丸料，代蜜最妙。
【处方】 炒面 15克 粳米 30克 【制法】 先煮 粳米粥 ，入炒面，搅匀。 【功效与作用】 温中 止痢 。用于 寒湿 下痢 腹部 冷痛 ，兼强气力，补 五脏 。 【用法用量】 空腹 食用。 【摘录】 《粥谱》
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