醋的功效醋(《别录》)【异名】苦酒(《 本草求真 》：米醋，酸主敛，故书多载散瘀解毒，下气消食。 且同木香磨服，则治心腹血气诸痛；以火淬醋入鼻，则治产后血晕；且合外科药敷，则治癥结痰癖、疸黄痈肿；暨口漱以治舌疮；面涂以散损伤积血，及杀鱼肉菜草诸毒。 至醋既酸(收)，又云能散痈肿者，以消则内散，溃则外散，收处即是散处故耳。
醋，味酸、寒，气温，无毒。入胃、大肠，尤走肝脏。散 水气 ，杀邪毒，消 痈 肿，敛咽疮，祛胃脘气疼并坚积症块，治 产后血晕 及伤损 金疮 。 按醋乃食物中必需，用之入药绝少。然亦有不得不用之时，其功用必宜知也。故存之以备稽考矣。 或问 米醋 可以入药，不是米醋，亦可入药否？夫醋必米造，始得温热之气，否则，味过于酸，入肝不能收敛，及走筋而缩涩矣，故入药必取米醋...
【处方】 乱发 （灰汁洗去垢腻，烧末） 黄连 （末）各20克 乌梅 肉60克 醋80毫升（煎取稠） 白蜡 2块（棋子大） 羊脂 1块（棋子大）蜜80毫升 【制法】 上七味，入铜器中汤上煎之，不停搅拌，至可作丸时，制为 梧桐子 大丸 。 【功效与作用】 治 久痢 不愈。 【用法用量】 每服30丸，米饮送下，日三服。 【摘录】 《 备急千金要方 》卷十五
【处方】 贝齿 5枚（烧灰）， 豆豉 30粒（微炒为末），3年醋2合。 【制法】 上药先以前2味同研为粉，以醋相和令匀，微火煎，稀稠得所，以瓷瓶盛。 【功效与作用】 眼生 肤翳 。 【用法用量】 每夜卧时以铜着取如 小麦 许，点于眦头，明即以 盐汤 洗之。 【摘录】 《圣惠》卷三十三
味酸，温，无毒。主消 痈 肿，散 水气 ，杀邪毒。 陶隐居云∶醋酒为用，无所不入，逾以逾良，亦谓之酰。以有苦味，俗呼为 苦酒 。丹家又加余物，谓为华池左味，但不可多食之，损人肌脏。唐本注云∶醋有数种，此言 米醋 。若蜜醋、麦醋、曲醋、桃醋、 葡萄 、 大枣 、 （音燠）等诸杂果醋及糠糟等醋，会意者亦极酸烈。 只可啖之，不可入药也。臣禹锡等谨按陈藏器云∶醋，破...
（别录下品） 【气味】酸苦温，无毒。 【主治】消 痈 肿，散 水气 ，杀邪毒。 【核】曰∶醋，一名酢，一名酰，一名 苦酒 。五谷及秕糟饴果，皆可造。入药唯取晚粳者上，早 者次，糯秫者又次。其法∶三伏时，用 陈仓米 一斗，淘净蒸饭，摊冷 黄，晒簸，水淋净。判以 陈仓米 二斗，淘净蒸饭，和匀，气歇入瓮，遂注水淹过寸许，密封置暖处， 三七 日成。糯醋∶秋社日，用 ...
《仁斋宜指》卷二十六: 地黄煎 【处方】 生地黄 120克（取汁） 鹿角胶 30克（捣碎，炒黄。如无 鹿胶 ，则以透明 阿胶 代之） 【制法】 上药为末，拌匀。 【功效与作用】 主 肺损 吐血 、 嗽血 。 【用法用量】 每服9克，以 童便 150毫升加温，入 姜汁 少许调下。 【摘录】 《仁斋宜指》卷二十六 《鸡峰》卷十七:地黄煎 【处方】 生地黄3斤（取...
醋，是人们生活中最常用的调味品之一。醋中富含各种营养成分，有氨基酸、糖、无机盐和维生素等。醋具有鲜、香、甜、美的气味，用它烹调食物，可促进食欲，帮助消化。而且醋还具有很强的杀菌力，据试验， 伤寒 沙门氏菌放入食醋中10分钟即可被杀死，副溶血性弧菌在食醋中15分钟亦被消灭。因此，夏天吃凉拌菜时，放点醋，既能增加食欲，帮助消化，又可杀灭病原菌，预防肠道疾病的发生...
...油（别炼）3合，桂（去粗皮）1两，芎䓖3两， 独活 （去芦头）3两， 防风 （去叉）3两， 秦椒 （去目并闭口，炒出汗）3分。 【制法】 上为散，与 姜汁 、油、髓等和匀，于微火上煎5-7沸，又以酒1升合和煎，令成煎。 【功效与作用】 肺感 风邪 ， 气道 凝涩不利，声音嘶嘎。 【用法用量】 每服1匙头，含化，1日-5次。 【摘录】 《 圣济总录 》卷六十六
《 幼幼新书 》卷十三引 张涣 方: 槐子煎 【处方】 防风 1两， 白附子 1两，槐子（微炒）1两， 僵蚕 （微炒）1两， 麻黄 （去根节）半两， 干姜 半两， 半夏 （汤洗7次）半两，上为细末，用好醋两大盏，慢火熬 成膏 。次用： 牛黄 1分， 麝香 1分（研）， 朱砂 半两（细研， 水飞 ）， 金箔 20片（研）。 【制法】 上药拌匀，和成膏，为丸如绿...
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