胎儿酒精综合症 （英文：Fetal alcohol syndrome，简称FAS）又称胎儿酒精综合症，是母亲在 妊娠期 间酗酒对 胎儿 所造成的永久 出生缺陷 ，程度会按母亲喝酒的份量、频率及时间所影响。 酒精 会进入 胎盘 ，并阻碍胎儿的成长及体重，造成独特的脸部小斑，破坏 神经元 及脑部结构，并引起体质、心智或行为等问题。［1］［2］［3］ 胎儿酒精综合...
酒精与肝病的关系早在古希腊时就已经被人们认识到了。人或者动物在大量或经常饮用酒精后，都可以引起酒精性肝病、酒精性脂肪肝并发展为酒精性肝硬化。 以往，国人的酒精肝和脂肪肝都比较少。有一项调查指出：20世纪60年代的酒精性肝硬变与其他病因的肝硬变相比，欧洲占42％，美洲66％，亚洲11％，而中国不足5％。但近年来随着生活水平的提高、饮食结构的改变和酒精饮料消费的...
乳酸饮料和乳酸菌饮料喝起来味道差不多，许多人以为是同一类饮料，其实二者有较大差别。 乳酸饮料属配制型饮料，主要配料为水、白糖、奶粉、果汁、酸味剂、香料等。该产品的生产周期短，工艺较简单，不需发酵，只要将各种配料混合均匀，制成乳浊液即可。保质期一般是6个月。 乳酸菌饮料属发酵型饮料，主要配料为水、白糖、奶粉等。配料中一般不加酸味剂，但制品却酸甜适口。这是由于在...
...锌元素时，轻则会陷入亚健康状态，重则生理功能会产生障碍，如食欲不振、生长发育不良、记忆力和性功能减退等。因此，以锌元素的保健功能作为开发健康饮料的切入点，已经为广大饮料生产企业所接受锌元素具有很重要的生理功能牞如增加食欲和提高对食物饮品的美好感受；促进儿童和青少年的生长发育，使身材和第二性征发育得更加完善；改善性功能；保护和改善记忆能力，提高学习和工作效率；...
酒精中毒（急性） (alcoholic intoxication (acute))，短时间内一次饮用超量 酒精 （ 乙醇 ）制品后出现的 急性中毒 症状，即“ 酒醉 ”或“ 醉酒 ”状态，表现 头昏 、 乏力 、兴奋、欣快、 呕吐 、 昏睡 、 昏迷 ，乃至死亡。据统计全世界约有1500～2000万人酗酒。醉酒不仅伤害身体，有害于社会和家庭，而且造成多种疾病...
酒精中毒（急性） (alcoholic intoxication (acute))，短时间内一次饮用超量 酒精 （ 乙醇 ）制品后出现的 急性中毒 症状，即“ 酒醉 ”或“ 醉酒 ”状态，表现 头昏 、 乏力 、兴奋、欣快、 呕吐 、 昏睡 、 昏迷 ，乃至死亡。据统计全世界约有1500～2000万人酗酒。醉酒不仅伤害身体，有害于社会和家庭，而且造成多种疾病...
酒精中毒（急性） (alcoholic intoxication (acute))，短时间内一次饮用超量 酒精 （ 乙醇 ）制品后出现的 急性中毒 症状，即“ 酒醉 ”或“ 醉酒 ”状态，表现 头昏 、 乏力 、兴奋、欣快、 呕吐 、 昏睡 、 昏迷 ，乃至死亡。据统计全世界约有1500～2000万人酗酒。醉酒不仅伤害身体，有害于社会和家庭，而且造成多种疾病...
今天你喝的是“冲动”、“激活”还是“尖叫”？这个夏天，这些古怪、陌生的名字和饮料联系起来，成了前卫的功能饮料。多达二三十种的功能饮料异军突起，众多厂家热炒概念，功能饮料贴着运动饮料、营养素水、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、植物饮料、活性维生素水饮品、益生饮料等等新鲜“标牌”。有些厂家甚至把功能饮料夸大地说成“强身健体的神水”。 但是在热闹的功能饮料市场...
慢性酒精中毒 是长期过量饮酒引起的 中枢神经系统 严重 中毒 ，表现为对酒的渴求和经常需要饮酒的强迫性体验，停止饮酒后常感心中难受、坐立不安，或出现肢体震颤、 恶心 、 呕吐 、出汗等 戒断症状 ，恢复饮酒则这类 症状 迅速消失。由于长期饮酒，多数合并躯体损害，以心、肝、 神经系统 为明显，最常见的是 肝硬化 ， 周围神经病 变和 癫痫 性发作，有的则形成 ...
炎炎烈日下汗流浃背，一杯冰水或冰饮料是个极大的诱惑。但专家告诉我们，冰饮料并不适合夏天解渴，而且大量饮用容易致病。 中国农业大学食品学院南庆贤教授说，有的人解渴爱喝冰饮料。其实，冰饮料中水分子大部分处于聚合状态，分子团大，不容易渗入细胞，而热饮料单分子多，能迅速渗入细胞，纠正细胞缺水的状态。因此，冰水或冰饮料的解渴效果反而不如热茶。而且，冰饮料虽然会带来暂时...
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