...生物体为了维持正常生命活动及保证生长和生殖所需的外源物质称为营养要素，由水、矿物质、碳水化合物（糖）、脂肪、蛋白质和维生素等六类所组成。其中水、矿物盐为无机物，脂肪、蛋白质及维生素则为有机物。矿物盐中除含量较多的常量元素以外，部份含量很少...
...卵子和精子的生长发育期约为3个月，在孕前3个月就应为妊娠的开始作准备。所以孕前3个月至半年有较好的身体状态与营养，对胎儿的健康发育很重要。 (1)增加蛋白质摄入 蛋白质是人类生命的基础，是脑、肌肉、脏器最基本的营养素，占总热量的10%...
...-------------------------------------------------------------------------------- 根据调查，我国青少年每日营养素的摄取量中，最容易缺乏钙、维生素B2、铁及热量...
...身体对钙的吸收。 多补充维生素C补充维生素C的方式有两种：一是服用维生素C片，二是尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果，如柑桔、苹果、西红柿、萝卜等。 多吃含自然糖分的食物春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10～...
...国家标准，像瓜子一类的炒货一直以来就没有国家标准，抽查起来十分困难，工商部门在查处假冒伪劣、规范瓜子市场方面很难把握。由于没有国标，很多不法分子钻空子，如用硫磺熏蒸漂白南瓜子，硫酸亚铁炒葵花籽，用超标的胭脂红染西瓜子，用矿物油涂抹瓜子。 ...
...小儿症是指小儿体重超过按身高计算标准体重的20％。临床分为单纯性肥胖和症状性肥胖。单纯性肥胖是由于摄人量过多，过多的热量转化为脂肪蓄积于体内所致。症状性肥胖是由于下丘脑、脑垂体、肾上腺皮质、性腺等病变引起的内分泌功能紊乱所致。单纯性 肥胖...
...精度和质量以及有良好的进食环境。有的学者认为在某些条件下，可以给学龄前儿童在医师的指导下，采用合适的制剂，例如矿物盐、维生素A及D等。有的地方在营养师的指导下，为学龄前儿童及学龄儿童配制一顿合适的5午餐，以便对这阶段的儿童营养需要有所保证与...
...能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。 红薯怎么吃更营养？一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性...
...进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。 误区之三：孩子穿衣要比大人多。黄医师说，前两天温度高达近30℃，可她却在幼儿园看到一些孩子竟然还穿着毛裤。事实上孩子运动时热量经常比大人还多，家长只要让孩子穿得和自己一样多就行了。 误区之四：...
...随着生活水平的不断提高，年轻的父母都希望自己的孩子长得聪明、伶俐、活泼、可爱，都不惜工本地进行智力和营养投资。但为什么在生活条件较好的家庭中，也会出现孩子营养不良呢?这主要应该考虑： 1?喂养方法不当：人工喂养时，配奶方法不对，放入水分...
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