...进补。正如民间早就有"夏补三伏、冬补三九"的说法。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最佳。 “补冬”常用的药膳处方： 八珍（当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草） 四味（当归、芍药、川芎、地黄）（莲子、芡实、山药、茯苓...
...中国人有句老话：“吃什么补什么”，因此很多骨质疏松患者认为首选骨头汤。河南省院内分泌科白清副主任医师说，事实上并非如此。 用5公斤猪骨头加上5公斤水同煮，一碗骨头汤中的钙含量不过10毫克，而同样一碗牛奶中的钙含量为200多毫克。 骨头汤...
...最近天气降温，老人呼吸道感染等疾病明显增多，还有不少老人因盲目过量进补，还导致老病复发。专家提醒，其实在呼吸道感染易发作的秋冬季，老人盲目进补还不如打疫苗。 昨天（22日），从上海南京西路地段医院了解到，最近每天大约有6、7名老人前来...
...“秋冬进补”由来已久，中医师认为，之所以秋冬补而不是春夏补，全因“天人相应”的道理。中医讲究的“天人相应”，说的是人要保持健康不生疾病，就必须顺应自然，适应春夏秋冬四时的气候和昼夜规律，以保持人体内外协调。若不然，就会生病。 广东省第二...
...有病不乱用药、无病不乱补”。 每日三餐营养合理搭配 每日三餐营养的科学合理搭配是最重要的。俗话说：“药补不如食补”。因此，冬天可以多食用红枣、莲子、糯米、山药、龙眼肉和藕等;鸡、鸭、鱼、肉、蛋和奶等都是高蛋白、高脂肪的食物，适当食用可以增加...
...瓜一名白瓜〔害〕瓜性冷利，凡脏府有热者宜之。冷者食之瘦人，若虚寒肾冷，久病滑泄者勿食，令人反胃，须起霜食之，乃佳。〔利〕甘平，补肝明目，清肺润痰。瓜，其性寒泻热，甘益脾，利二便，止消渴，消水肿，散热毒痈肿。皮，甘寒益脾，以皮行皮，故通二便...
...味甘、辛，温，无毒。主心腹胀满，下气，消食，调味用之，香似橘皮，而无苦味。生水泽旁，苗似鬼针、 菜等，花青白色；子黄黑色，似防风子。（新附）卷第十八【菜下】味甘，寒，无毒。主消渴，热痹。性寒，又云冷，补，下气，杂鲤鱼作羹，亦逐水。而性滑，...
...”的看法时，何祚庥立即表示，“这是当然的。古代人的医学知识确实不如现代医学院学生。” “我们中国人总认为传统的一定是好的。这所谓泥古而不化，不能与时俱进。”何祚庥说，现代医学院的学生没有必要把古代医书当作必信的经典。除了专门研究学科发展史的...
...《本草蒙筌》野鸭肉味甘，气凉。无毒。形类家鸭，翅能远飞。江北多生，冬月可食。（霜降后立春前食胜家鸭。）虽冷而不动气，去热而能愈疮。（小疮久愈者，多食即差。）消食积和胃轻身，退水肿补虚益力。除恶疮疖，驱热毒风。同食切忌三般，胡桃豆豉木耳。 ...
...治疗作用的菜肴，不懂这些专业知识的人做的菜，即使放再多的中药，那也不能叫做真正的药膳，最多起到食养的作用。 主持人：很多老百姓都有自己买点药材回家，做成菜给自己补身体的经历，大家也似乎都习惯性地把这看成是药膳。请问各位专家，人们的“药膳观念...
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