山药 。显微鉴别：微管束散在，外韧型。后生木质部导管直径34um，粘液细胞以皮层为多，内含草酸钙针品，长约100um，中柱鞘有石细胞群组成环层，内含草酸钙方品，淀粉粒多为单粒。多呈 短圆形，类圆形，卵形，不规则矩形，长卵圆形，短棒状，一端稍钝，另一端略尖。直径7—30um，长24—50um。脐点点状，不明显。
山药 中的淀粉类物质充分提取出来，可采用两次磨浆，尽量将浆料磨细。将磨细的浆料分别用80目粗筛和100目细筛筛分两次，筛选物送入离心机，离心旋转5分钟。再将沉淀粉进入烘干工序。在40℃－50℃温度下烘干至水分含量达10％左右即可。烘干后通过粉碎，筛分，再过100目或120目筛，即为成品，采用塑料袋或玻璃瓶等容器包装。
□ 李耀辉 马战平 王向阳 陕西省中医院肺病科 牛蒡子性味苦、辛，寒，归肺、胃经，具疏散风热，解毒透疹，利咽散肿之功。 山药 、牛蒡子相伍具有补益脾肾，清热解毒，利咽喉之效，适用于喉中水鸣声，胸膈闷，但咳之不甚者，可供临床参考。临床上依据二者的药性特点，可以应用于热邪、燥热、湿热、痰热、阴虚引起的咳喘而见咳嗽、气喘、痰黏难咯出者。
...续高温，人们往往会出现全身乏力、食欲不振、易出汗、昏昏欲睡等症状。气候炎热，出汗较多，很容易导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，从而影响到心血管功能的正常进行，如果不及时补充就会发生体液失调，代谢功能紊乱。因此，合理的饮食非常重要。这个季节应多吃清热解暑的食物，例如黄瓜、冬瓜、苦瓜、绿豆、莲藕、芥蓝、 山药 可达到瘦身的目的。（宋丽华）
山药 原名 薯蓣 ，《神农本草经》列为上品。《本草纲目》载入 菜部 柔滑类，为中医常用的补气药，有益气补脾、滋肾虚、治消渴之功。传统习惯认为河南所产者质量最佳，由于各县的产品多集中于沁阳县，旧称怀庆府，故有“ 怀山药 ”之称。商品药材中，因加工方法不同，又有光 山药 与毛山药之分，二者除销售习惯不同外，质量基本相同，均可同等入药用。目前市场销售的山药，主要为...
目录 《中药大辞典》山药藤 《中华本草》山药藤 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：山药藤 【出处】《上海常用中草药》 【拼音名】Shān Yɑo Ténɡ 【来源】为 薯蓣 科植物薯蓣的茎藤。秋季连根拔起，晒干。 【性味】甘，平。 【功能主治】 治 皮肤湿疹 、 丹毒 。 【用法用量】外用：煎水熏洗或捣敷。 【摘录】 《中药大辞典》 ▼ 相关中药 ...
目录 《医学衷中参西录》薯蓣纳气汤 《医学衷中参西录》薯蓣纳气汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医学衷中参西录》：薯蓣纳气汤 【处方】生 山药 30克 大熟地 15克 萸肉 15克（去净核） 柿霜 饼12克（冲服）生杭芍12克 牛蒡子 6克（炒，捣） 苏子 （炒，捣）6克 甘草 6克（蜜炙）生 龙骨 15克（捣细） 【功能主治】 滋肾补肝，养阴 定喘 。治肾...
薯蓣 。 甘，平，无毒。入手足太阴。补中益气，助肾强阴，聪耳明目，镇心安神，健脾立胃。 止腰痛而补心神，除泻痢而化痰涎；长肌肉而强筋骨，除泄精而起 健忘 。甚涂 痈 疮，最消肿硬。 下痢噤口，半生半炒为末，每米饮下二钱。（验方第一。） 肿毒初起，鲜 山药 、 蓖麻子 、 糯米 水研敷之。（第二。） 项后结核，或毒肿硬痛，同蓖 麻子 研贴之。（第三。） 手足 ...
【来源】为薯蓣科植物薯蓣的块茎。各地多有栽培，河南产者最好。 【药理成分】含皂甙、粘液质、胆碱、泻粉、糖、蛋白质、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C等。有营养作用，并能助消化、降 低血糖 1。 【 性味 归经 】甘，平。入肝、脾、肾经。 【功效】 健脾 ，除湿，益肺固肾，益精补气。用于 脾虚泄泻 、 久痢 、虚劳 咳嗽 、消渴 带下 、小便频数等症。 【用量】...
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