...，也不乏关于食粥的描写。明代描摹市井民生、世态人情的《金瓶梅词话》，多处写了书中人物食粥的细节。如西门庆纵欲丧命之前，妓女郑爱月儿喂他吃“粟米粥”。李瓶儿病重难治，大姑子特地带来了“一盒熬粥的粳米”来探视。庞春梅患病不欲饮食，海棠便用心熬了一小锅“浓浓的粳米粥”来给她扶助病体。《金瓶梅》中每写粥食，都是在书中的人物病卧不起时，这恐怕与古人深知食粥可以滋补脾胃...
□ 毛德西 河南省中医院 薏苡仁简称薏仁或薏米，能够药食两用。薏苡仁味甘淡，药性比较平和，生用利水渗湿、排脓解毒、舒筋除痹，炒用健脾养胃，常用于水肿、脚气、痹痛、拘挛、肺痈、肠痈、脾虚腹泻等。由于它有利湿消肿的作用，所以也常用来治疗肥胖症、面部黄褐斑等。因其营养与保健价值较高，所以有“世界禾本科植物之王”的美称。 药理研究 薏苡仁含有丰富的蛋白质、碳水化合物...
...五归一，六根互用，敌应不穷。 麦 【气味】咸温，无毒。 【主】消食和中。 粟 【气味】苦温，无毒。 【主】寒中，下气，除热。 【核】曰∶诸 米，各以其谷，日用水润，候其芽生，曝干去须，取其中米，研面用。 【 】曰∶稻、黍、稷、麦、菽曰五谷，皆可区萌达 也。 者，生不以时，人力可为耳。此从艮而震，自癸而甲，繇终而始矣。经云∶五谷为养，各有专司。当别五谷 ，合五...
薏苡仁 （图） ，生真定平泽及田野今所在有之。春生苗，茎高三、四尺；叶如黍；开红白花作穗子；五月、六月结实，青白色，形如珠子而稍长，故呼意珠子。小儿多以线穿如贯珠为戏。八月采实，采根无时。今人通以九月、十月采，用其实中人。古方大抵心肺药多用之。韦丹治肺 痈 ，心胸甲错者，淳 苦酒 煮薏 苡仁 令浓，微温顿服之。肺有血当吐愈。《广济方》治冷气， 薏苡仁饭 粥法...
【本经】 薏苡仁 。味甘微寒。主筋急，拘挛不可屈伸，风湿痹，下气。久服轻身益气。其根下三虫，一名解蠡。生平泽及田野。 味甘，气香，入足太阴脾、足阳明胃经。燥土清金，利水 泻湿 ，补己土之精，化戊土之气，润辛金之燥渴，通壬水之淋沥，最泻经络风湿，善开胸膈痹痛。 《金匮》 薏苡附子散 ， 薏苡 十五两， 附子 十枚。杵为散，服方寸匕 。治胸痹缓急者。以水土湿寒，...
李濒湖云∶ 薏苡仁 属土，阳明药也，故能健脾益胃。刘氏驳之，则云∶胃为五脏六腑之海，其清气上注于肺，所以能注于肺者，实由于脾。脾气合于肾以至肺，肺气合于心以归肾，此三阴之气，谓之元气，即中气也。然若胃阳虚，则脾之地气不升于天，势必湿盛化热凑于胃脘之阳以伤气。胃阳亢，则肺之天气不降于地，亦必热盛化湿，还迫于脾脏之阴以伤血。 伤气者肺受之，为胸痹偏缓；甚或肺阴大...
本品为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。 【性味归经】甘淡，微寒。归脾、 胃 、肺经。 【功能】 健脾 渗湿，除痹 止泻 ， 清热 排脓 。 【主治】 水肿 ， 脚气 ， 小便不利 ， 湿痹 拘挛， 脾虚泄泻 ， 肺痈 ， 肠痈 ；扁平疣。 【成分】含蛋白质、脂肪、糖类、少量VB1、氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。 【药理】能 利水 渗湿，有助于清热排脓和治...
将 火麻仁 、 薏苡仁 （浸泡过的）、 冬瓜 、猪瘦肉、 生姜 一起放入煲内，加入适量清水，大火煲滚后，改用小火煲1小时，调味即可。 材料 薏 苡仁 30克， 冬瓜 150克，猪瘦肉200克，姜5克，盐、鸡精适量。 做法 1、将 薏苡 仁洗净，浸泡4小时，冬瓜切片，猪瘦肉洗净切块。 2、锅内烧水，水开后放入瘦肉，待肉变白后再捞出，浸入凉水中洗净。 3、将火 ...
薏苡仁 ，又叫薏米、 米仁 、 苡仁 、六谷米，为禾本科一年生草本植物 薏苡 的成熟种子。每百克含蛋白质13.7克，脂肪5.4克，碳水化合物64.9克，粗纤维3.2克，钙72毫克，磷242毫克，铁1.0毫克，硫胺素2.05毫克，核黄素0.50毫克，尼克酸11.5毫克。其营养价值优于大米和 小麦 。 在我国用 薏苡仁 驱瘟治病已有4000多年的历史。薏苡仁不仅...
薏苡 为禾本科植物薏苡的干燥种仁，又名 薏苡仁 、 薏苡米 、苡米、六谷子、药 玉米 等。具有健脾利湿、清热排脓之功效。主产江苏、四川、河北、辽宁等省，全国各地均有栽培。 薏苡栽培技术 薏苡为禾本科植物薏苡的干燥种仁，又名薏 苡仁 、薏苡米、苡米、六谷子、药 玉米 等。具有健脾利湿、清热排脓之功效。主产江苏、四川、河北、辽宁等省，全国各地均有栽培。 一、形态...
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