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...泛指很差的饭菜。...
...,任以调和食之。菜脯 盐齑菜去梗,用叶铺开如薄饼大,用料物掺之。料用陈皮、杏仁、砂仁、甘草、莳萝、茴香、川椒炒,同为细末,撒菜上,更铺菜一重,又撒料物,如此铺撒五重,以平石压之,用甑蒸过,切作小块,调豆粉稠水蘸之,入油炸熟,冷定瓷器收之。...
...把粥划成若干块,咸菜切成碎末。...
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