...软嫩，含有丰富的 大豆 蛋白、钙质和 胡萝卜 素等营养，很适合宝宝食用。 二、 虾皮 紫菜 蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块， 香菜 择洗干净切小段； 鸡蛋 一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、 葱花 适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
...鱼杀净后，入沸水中一烫，捞出整齐排放在深盆内，再将鸡蛋液加调料、鸡汤打匀，倒入深盆内，盖上笼盖，隔水用中火蒸12分钟左右而成。将葱末撒在塘鳢鱼炖蛋上面，淋美极鲜酱油。再置净锅旺火，植物油烧至八成热时，浇在塘鳢鱼炖蛋上面的 葱花 上即成。 功效：成菜后，蛋嫩色美，鱼肉鲜嫩，乃水乡江南的家常菜。适用于 冠心病 、 中风后遗症 患者食用；妊娠期妇女多食有保健作用。
...可用于须发早白、 皮肤干燥 ， 便秘 等症的辅助食疗。 核桃 枸杞 炸 鹌鹑 蛋 取核桃仁20克， 枸杞子 10克，精盐20克，酱油5克， 葱花 5克，菜油10克，淀粉50克，番茄酱60克， 鹌鹑蛋 12个。先将核桃仁用开 水泡 涨，剥皮， 生姜 1 克洗净切片。 枸杞子 用温水洗净，放入碗中，加水20毫升，上笼蒸5分钟，捣成泥，与番茄酱调均匀待用。 鹌鹑 ...
...锅中，先翻炒几下，接着放入菊花，翻炒均匀，熟即起锅食用。具有养肝血、悦颜色、清风明目作用。 菊花 萝卜粥 ：菊花6克， 胡萝卜 100克， 葱花 5克， 食盐 、清汤适量， 香油 5克。将胡 萝卜 洗净切片，锅上火，倒入清汤，放入菊花、 食盐 、 胡萝卜 煮熟。撒上葱花、淋香油，出锅后盛入汤盆即可。此汤具明目养眼功效。 鸡蛋菊花羹：鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适...
...钙佳品。 主料：黄花菜干（此时没有新鲜的）、 黑木耳 、 豆腐 干、青椒各25克，鲜 百合 100克。 配料：菜子油、 麻油 、精盐、糖、 葱花 、味精各适量。 做法： 1．鲜 百合 剥开，撕去外皮，洗净，用水焯一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑 木耳 用水浸发、洗净，同时把 豆腐 干、甜椒切丝。 2．点火，倒入少许菜子油烧至八成热，葱花爆...
...、晚各服2匙。可益气活血，养颜抗皱。适用于身体早衰，面部过早出现皱纹等症。 猪皮烧 花生 新鲜猪皮200克，生花生米250克，精盐、味精、 葱花 、姜末各适量。将花生米洗净待用。将猪皮去毛洗净，下沸水锅中焯一段时间捞出洗净，切成丁。将猪皮、花生米、精盐、姜末和清水一起下锅煮沸后，改用文火烧至肉皮熟烂，花生米醇香嫩细时，撒上葱花、味精即可食用。常食此菜肴能有效...
...杞、 龙眼 肉无味时，去渣，再熬成膏，瓷罐收贮。可补气养血，润肤驻颜。 猪皮烧 花生 ： 新鲜猪皮200克，生花生米250克，精盐、味精、 葱花 、姜末各适量。将花生米洗净待用。将猪皮去毛洗净，下沸水锅中焯一段时间捞出洗净，切成丁。将猪皮、花生米、精盐、姜末和清水一起下锅煮沸后，改用文火烧至肉皮熟烂，花生米醇香嫩细时，撒上葱花、味精即可食用。常食此菜肴能有效...
...火煺切片备用；将冬瓜片搁沸水中焯熟；将砂锅置中火上，下猪油烧至三成熟，放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇炒一下，再加上鸡汁、精盐、胡椒面、味精煮沸至入味，然后用水淀粉勾芡，再加葱花、香油，推勺起锅即成。本药膳主要功能是消脂鲜腻，主治营养性肥胖。 豆尖豆腐将水煮沸后，把豆腐(约500克)切块下锅；煮沸后再下豌豆苗尖，烫熟即起锅，切勿久煮。每天以此作佐餐菜肴，必能减肥。
...火煺切片备用；将冬瓜片搁沸水中焯熟；将砂锅置中火上，下猪油烧至三成熟，放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇炒一下，再加上鸡汁、精盐、胡椒面、味精煮沸至入味，然后用水淀粉勾芡，再加葱花、香油，推勺起锅即成。本药膳主要功能是消脂鲜腻，主治营养性肥胖。 豆尖豆腐将水煮沸后，把豆腐(约500克)切块下锅；煮沸后再下豌豆苗尖，烫熟即起锅，切勿久煮。每天以此作佐餐菜肴，必能减肥。
...锅内烤熟即可。 红薯丁汤 红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热后淋入植物油，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花，淋上麻油即可。 红薯鸡蛋饭 大米、红薯各250克，鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米、红薯块一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均...
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