营养与疾病 (nutrition and disease)，营养涉及人体 生理 和 病理 生理的各个方面，也影响着几乎所有疾病的发生、发展和转归。营养对疾病的影响，一般可从四个方面说明，即营养对机体免疫功能的影响；对 动脉粥样硬化 、 高脂血症 、 肥胖症 等的影响；对病因尚不明了的病如 肿瘤疾病 的影响；对由于营养不平衡引起的疾病（如 营养缺乏 病等）的影...
原发性 酸碱平衡失调 有代谢性 酸中毒 、 代谢性碱中毒 、 呼吸性酸中毒 和 呼吸性碱中毒 四种。不论发生哪种酸碱平衡失调，机体都有 继发性 代偿 反应，减轻酸碱紊乱，pH值恢复至正常范围，以维持内环境的稳定。根据代偿程度，酸碱平衡失调可分为未代偿（早期或代偿反应未起作用）、部分代偿（pH值未能恢复正常）、代偿和过度代偿。但是，很少发生完全代偿。此外， 还...
...年人较多。 35.3.1 牙周病的病因和发病机理 引起牙周病的因素很多，它是由于某些全身性疾病或 代谢 紊乱而影响到牙周组织 细胞 的机能和营养而产生牙周病变。所以牙周病变是全身疾患的局部表现，它的病因与营养有关： （1）营养不足中度及严重的 营养缺乏 常常是产生牙周病的因素。例如坏血性 龈炎 ，无机盐缺乏性 牙槽 。当食物中 维生素C 稍有缺乏时，组织的 ...
...。一旦失衡，即有碍机体的正常生活。食物摄取过多，能量的摄取量大于消耗量，剩余的能量以脂肪的形式储存于体内，人体转为 肥胖 ，带来一系列生理功能改变，甚至发生 疾病 。反之，食物摄取不足，能量的摄取量小于消耗量，人体逐渐 消瘦 ，也会带来一系列不良后果。能量不仅是维持机体正常生活的基础，也影响其它营养素的正常代谢，因此，热能代谢是 营养学 中应首先考虑的问题。
磷在 生理 上和 生化 上是人体最必需无机盐之一，但在营养上对它很少注意。因为 细胞 中普遍存在磷。动植物都有磷。 （1）体内的分布 成人体内含磷750±50g，11C～14g.kg-1无脂肪体重，约占体重的1%，矿物质总量的1/4。其中87.6%以羧磷灰石的的形式构成 骨盐 储存在 骨骼 和收牙齿中，10%与 蛋白 、脂肪、糖及其他有机物结合构成软组织。例...
营养性贫血 是指因机体生血所必须的营养物质，如铁、 叶酸 、维生命素D等物质相对或绝对地减少，使 血红蛋白 的形成或 红细胞 的生成不足，以致造血功能低下的一种 疾病 。多发于6个月至2岁的婴幼儿、 妊娠期 或 哺乳期 妇女以及 胃肠道 等疾病所致营养物质吸收较差的患者。 营养性贫血分类 缺铁性贫血 现代医学把本病分为 小细胞 性 贫血 及 大细胞性贫血 两...
肥胖 不是一种状态,而是一种 疾病 。本章所论之肥胖系 单纯性肥胖 （simple obesity），是一种多见于生活条件较好的人群中的 营养不良 性疾病。这种营养不良性疾病，主要不是由于 营养缺乏 ，而是由于营养过剩所造成。它的特点是：机体脂肪和 脂肪组织 过多，超过了正常 生理 需要，并有害于身体健康。 在新中国成立以前，我国广大劳动人民由于经济状况下，...
㈠全身支持疗效：对施行大手术患者，手术前注意补充营养，亦可肌注丙种球蛋白以提高机体免疫机能。有研究表明，溃结患者肌注入免疫球蛋白可使结肠内乳酸杆菌和双岐杆菌增加，某些条件致病菌减少。也可试用注射转移因子，免疫核糖核酸、胸腺素等，亦可用白细胞介素2，每次5万U肌注，10日为一疗程，可连续应用。 ㈡原因治疗：如由于巨结肠，胆囊炎引起的肠球菌过度繁殖； 维生素缺乏...
病因： 1.以寒、湿、热邪为主(包括细菌、病毒)，房事不节、产育过多、饮食失调、跌扑外伤等引起脏腑功能失调 2. 人的精神情志(七情)变化可影响脏腑、气血的功能活动。精神情绪刺激，能影响冲任功能的调节
33.5.1 营养治疗的重要性 营养是改善病人全身情况和 组织修复 的物质基础。 烧伤 后切痂、手术 出血 、 创面 渗出 、 负氮平衡 、 感染 等消耗极大；病人与 细菌 搏斗需要 抵抗力 以及创面修复、供皮区再生、植皮成活需要原科。如果各种营养素得不到充分补被给，势必使病人处于急性 营养不良 状态，延迟创面愈合，降低抵抗力，使感染及各种 并发症 更加难于...
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