...英国皇家学会近期呼吁应对纳米技术在美容化妆品中的应用进行全面研究。科学家们认为目前的研究还未知纳米颗粒是否会进入皮肤深层，也不清楚它在血液循环系统中可能产生的长期影响。美国食品和药物管理局也宣布，将对纳米技术在化妆品中的应用进行类似药物...
...到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老、变粗，口味不佳。还有人喜欢在汤里放人参等滋补药材，由于参类含有人参皂甙，煮的过久就会分解，失去补益价值。 另外，原料中的维生素也会随着加热时间的延长而减少，尤其维生素C在煲汤时极容易...
...食品工业中的微波装置的中心波长0．328m（频率915MHz）或0．1225m（频率2450MHz）。 微波在茶叶杀青中的应用生产绿茶、乌龙茶，均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织。目前生产上常用...
...曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。 葡萄的保健功能有：抗病毒，杀细菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用...
...中国科研人员的一项科学实验表明，绿茶中富含的儿茶素恰恰具有很强的清除自由基和抗氧化的能力，并对消除色斑有明显的遏制作用。 王岳飞等人在提交给刚刚在此间结束的中国茶叶学会2004年学术年会的论文中论证说，茶多酚可有效吸收紫外线，抑制黑色素...
...卷心菜又叫圆白菜、包心菜。看上去再普通不过的卷心菜，可它在西方是最为重要的蔬菜之一。西方人用卷心菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。因其营养、药用价值高，甚至被公认为“百药箱”。在古罗马，从普通的伤风感冒到癌症几乎都使用卷心菜...
...观点。另外，该研究有助于澄清目前关于儿童早期感染在哮喘发生中作用的相互矛盾的观点。 柏林Humboldt大学Ulrich Wahn博士及其同事采用纵向队列研究，对1,314例儿童进行了长达7年的观察，以评估儿童早期感染和哮喘发生的关系。...
...药疗中的重要作用进一步确立。 我国自2000年实行药品分类管理制度后，自我药疗概念被迅速推广。传统药物、中草药已成为自我药疗的重要组成部分。统计表明，目前我国非处方药市场销售前10名中，中药品种占6个，与化学非处方药相比，中成药和保健品在自我...
...患者血清和尿中有毒代谢物质的浓度均大幅度下降至正常和接近正常的情况，病情缓解，食欲增加。此外，还有实验证实，水苏糖可通过减少肠道内氨的吸收而对临床／亚临床肝性脑病（HE／SHE）起到一定的预防作用。 6．在开发延缓衰老类保健食品中的应用 在对...
...苦丁茶的作用 苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、...
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