很多人都知道土豆发芽不能吃，所以都有担心， 红薯 发芽是不是也不能吃。中药网提醒您：红薯发芽不会产生毒素，所以只要把芽摘掉还是可以吃的。但是如果表皮呈褐色或有黑色斑点则不能吃。 那是因为受 黑斑 病菌污染所致。 黑斑病菌排出的毒素，含有 番薯 酮和 番薯 酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽 经水 煮火烤，其生物活性不会被破坏。 食用后，多在二...
蟹 ，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同 干贝 ；“小腿肉”，丝长细嫩，美如 银鱼 ；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似 白鱼 ；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。螃蟹虽然味美好吃，但有些人食用螃蟹后，会发生 腹痛 腹泻 、 恶心 呕吐 等症状，因此要提倡——— 螃蟹虽然味美，还有一定的药用价值。但是有些人食...
...充分吸收利用。根据植物学家试验：如果一个苹果15分钟吃完，则苹果中的有机酸和苹果酸质就可以把口腔里的细菌杀死90%。因此，慢慢吃苹果，对人体健康是有好处的。 对于糖果来说，则吃起来与苹果恰恰相反。这是因为人的口腔里有一种乳酸杆菌，能使糖发酵产生酸。糖在嘴里的时间越长，产生的乳酸越多，对牙越不利。所以，吃糖一定要快。 煮饭不宜用生水 人们在煮饭时，往往习惯用生...
萝卜防己 别名 土木香[云南思茅] 功效作用 清热解毒 ， 理气 止痛， 舒筋活络 。用于 胃痛 ， 胃肠炎 ， 食物中毒 ， 风湿 痛， 跌打 肿痛 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 苦 【别名】 土木香 ［云南思茅］ 【来源】 马兜铃 科马兜铃属植物 思茅马兜铃 Aristolochia szemaoense C. Y. Wu, mss.，...
萝卜红 名称 中文名称： 萝卜红 英文名称： Radish red 详情： 结构式：主要着色成分为含天竺葵素的花色苷。 天竺葵素分子式：C15H11O5X 理化性质 深红色无定形粉末，易吸潮，吸潮后结块，一般不影响使用。易氧化。日光照射可促进其降解而退色。易溶于水及 乙醇 水溶液，不溶于非极性溶剂。本品水溶液随介质pH值升高，其最大吸收峰发生后移，吸光度明显...
没有坏的食物，只有坏的吃法。为了让我们的饮食习惯更健康，学会这些饭后小招，让你吃饱吃好不发胖! 一、润肺止咳，饭后吃个 柿子 柿子 有润肺生津、养阴清燥的功效，对于有呼吸道疾病的人来说，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成结块。 二、吃烧烤后吃根 香蕉 烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。 最新研究发现， 香蕉 能在一定程度上...
1，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。2，其次土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。3，土豆本身的能量并不高，100克67卡。4，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉5，美国专家说，土豆已是世界性的减肥食品 6，土豆含水量高达76％以上，真正的淀粉含量不到20％，其...
如果一定要吃粽子的话，除了必须注意分量的控制外，还要采用包健康粽的做法，即将粽子的用料调整，用部分杂粮米代替，如此可增加纤维质及维生素、矿物质。 消化科的医生指出，粽子属于 高热 量、不易消化的食品，在食用时应注意量的控制。 以1只粽子为例，若包了 猪肉 、 香菇 、 葡萄 干、虾米、蛋黄、 花生 等馅，热量约500至650千卡；1只小小的卤粽，热量也有12...
在各式糖水中，滋味水果经常入馔，令美味糖水更见色彩斑斓，并对健康有益。不难发现，不少蔬果营养价值甚高，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、 无花果 等结合，更具滋补功效。 一、热食芒果椰汁黑 糯米 ：热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑 糯米 同吃，烟韧有度，口感极佳。由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用 芒果核 干煲水，捞起后再加入...
番茄中的茄红素可以降 低热 量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。 番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及 高热 量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于 寒性体质 或胃肠虚弱...
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