苦丁香 = （图） ，即野 丁香 ，花开五色，用根。味咸、微辛，性寒。入膀胱经。 治膀胱偏坠、 疝气 疼痛，利 小便 。若泡水吃。可消 水肿 。叶，贴 疮。
味苦，寒，有毒。主大水，面目、四肢浮肿，下水，令人吐。生晋地川泽。 陶隐居云∶瓠与 冬瓜 气类同辈，而有上下之殊，当是为其苦尔。今瓠自忽有苦者如胆，不可食，非别生一种也。又有瓠 （音娄），亦是瓠类，小者名瓢，食之乃胜瓠。凡此等，皆利水道，所以在夏月食之，大理自不及 冬瓜 也。唐本注云∶瓠与冬瓜、瓠 全非类例，今此论性，都是 苦瓠 尔。陶谓瓠中苦者，大误矣。瓠...
白云参 （图） ，俗呼 还阳参 、一名白奶参。独枝，绿黑叶，根肥嫩，内有 乳汁 ，只可用根。味甘、苦。无毒。入肺、肝、肾三经。同 猪肉 煮食，主人大生气血，补肾添精。 又妇人干血劳，食之更效。 （附方） 妇人虚劳 盗汗 。 白云参 煨 猪肉 吃，气血双补。 ──务本卷一上 白云参，对叶，形似 桃叶 ，白花，根肥。味甘，平。无毒。此参止渴生津，化痰，明目养心，...
对叶参 （图） ，味甘、苦，性平。无毒。主治九种气痛，筋骨寒冷，症瘕，酒积食积，痰火 瘀血 作痛。以酒为使，最为神效。 ──模板卷三
菊花参 （图） ，一名 金钱参 。形似 菊花 ，贴地而生，采取用之。味甘、苦。无毒。专治五劳七伤，诸虚百损，形体羸瘦，五心发烧等症，最良。 煮鸡食补血。 煮 猪肉 食补肾。 煮 羊肉 食补气。 单食此参，退虚烧热症，神效。 ──务本卷一上 金钱参，一名 菊花参 ，又名一棵松，味微甘、苦，性微寒。治劳伤虚热不退，血气虚弱，形体 消瘦 ，午后怯冷，夜间 发热 ，...
...身 漆疮 。 陶隐居云∶处处有之。伧（士茎切）人取茎生食之。五月五日采，曝干。烧作灰以疗 金疮 ，甚验。唐本注今人以为 漏芦 ，非也。臣禹锡等谨按蜀本图经有云∶子若猫蓟。茎圆无刺。五月采苗，堪生啖，所在下湿地有之。药性论云∶苦 草亦可单用，味苦，无毒。日华子云∶冷，治 丹毒 。 食疗云苦 ，微寒。生食治漆疮。五月五日采，曝干。作灰敷面目、通身漆疮，不堪多食尔
（茗、苦 KT _（图）） 茗，味甘、苦，微寒，无毒。主 疮，利 小便 ，去痰热、渴，令人少睡。春采之。 苦KT ，主下气，消宿食。作饮，加 茱萸 、葱、姜等良。 唐本注云∶《尔雅·释木》云∶ ，苦KT 。注∶树小似 栀子 。冬生叶，可煮作羹饮。 今呼早采者为茶晚取者为茗，一名 ，蜀人名之 苦荼 。生山南汉中山谷。今按陈藏器本草云∶茗、苦KT ，寒。破热气，...
在中医理论中有四气五味的说法，四气指寒、热、温、凉；五味指酸、苦、甘、辛、咸。一般说来，辛味能散，有发散、行气、行血的作用。 蒲公英和苦瓜都属于带有苦味的食物，可以清火，一般说来，比较适合于在炎热的夏日食用，但由于各人体质不同，也并非人人适宜。 苦入心，心属火，苦的药材和食物多属于寒性，可以清心火。在食物中苦瓜的苦属于淡苦，相比中药里的 黄柏 这些重苦味来说...
茗、苦 （图缺），旧不着所出州郡，今闽浙、蜀荆、江湖、淮南山中皆有之。 《尔雅》所谓 ，苦。郭璞云∶木小似 栀子 ，冬生，叶可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取者为茗。茗、 ，蜀人谓之 苦荼 是也。今通谓之茶。茶、荼声近，故呼之。春中始生嫩叶，蒸焙去苦水，末之乃可饮。与古所食，殊不同也。《茶经》曰∶茶者，南方佳木。自一尺、二尺至数十尺，其巴川峡山有两人合抱者，伐...
本报记者 周颖 我国历来有“苦口良药”之说，现代医学也证实苦味食品含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素及维生素、矿物质等，具有消暑、退热、除烦、提神、健胃的作用。 《 人参 等中药进行调补气血、强化心脏机能。 骨病食苦多不宜 一年春末，老梁因腿骨骨折不得不卧床。休养一段时间后，大夫拆了石膏，让他下地活动活动，有利康复。这时正值酷夏时节，老梁也变得焦躁不安。其妻听...
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