同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。 酵母可以保护肝脏 让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软...
... 红花 60克 大黄 40克 防风 90克 甘草 60克 肉桂 90克 乳香 60克 没药 60克 血竭 90克 木香 30克 丁香 30克 麝香 3克。 [制法] 用 香油 30斤，将前21味药炸枯去渣，兑入章丹5625克收膏，另兑入后7味药(研细末)搅匀。 [用法] 慢火化开，贴肚脐。用于鹤膝风。 [出处] 《中国 膏药 学》。 [备注] 亦治 腹痛 。
苏采为大理寺详断官时，有父卒而母嫁，后闻母死已葬，乃盗其柩而祔于父，法当死。采独曰：子盗母柩纳于父墓，岂可与发冢取财者比。上请，得减死。
编者按：前不久有媒体报道《水果比牛奶更壮骨》，文章指出，美国《临床营养期刊》最近刊登了一项研究结果表明，在同样的体重和运动量条件下，大量吃水果的女孩子具有最强壮的骨骼，而喝牛奶的多少对骨骼的密度影响比较小，比不上水果的影响。令很多消费者感到不解的是：水果中钙含量很少，为什么却会起到壮骨作用呢？为此，我们特邀请营养学专家为您解疑。 人体的内环境酸碱性必须维持高...
...就有许多脍炙人口的佳话。三国时期，福建有一名医叫 陈实功 指出：“若遇贫难者，当量力微赠，方为仁术，否则有药无伙食者，命亦难保也。” “救人比治病更重要”，是中医基本价值观之一，它不仅是中医医德最突出的特征，也是作为一名医生每天都要面对的问题。如何理解“治病救人”这一天职呢？中医的医德观认为，治病是手段，救人才是目的。所以，当面对需要帮助的“社会的人”，首先...
维吾尔医药，是维吾尔族祖先长期同疾病不断做斗争而积累和创造的医学体系，具有丰富的实践经验和独特的理论。 “太比艾提”学说，系指人体防御能力。现代维医也有认为相当于“人体素质”。“太比艾提”学说，是说明人体对异常变化的防御、抵抗和再生能力的定义及其作用的学说。 “太比艾提”能支配人体一切生命之力和各种活动的正常运转，它能识别人体抵抗力的“神秘点”，如出现异常现...
...》中有“以水一斗，煮胶一参、米一升，熟而啜之，夕毋食”方，虽未以“膏”名，却可视为文献可见最早的内服膏剂方。稍后的《武威汉简》中有“治百病 膏药方 ”和“治 千金膏 药方”等，也是可用于内服的膏剂方。 早期的内服膏剂又常称为“煎”，如《金匮要略》中的 大乌头煎 、 猪膏发煎 等。称为“煎”的方常把膏进一步加工成丸剂服用，如《金匮要略》中的 鳖甲煎丸 ，《中藏...
薄贴（ 膏药 ）是贴在皮肤上，利用它所含的各种药物的作用，以治疗疾病。 【薄贴（膏药）】 薄贴见唐．孙思邈《 千金要方 》，清徐灵胎说即膏药的古名。膏药是贴在皮肤上，利用它所含的各种药物的作用，以治疗疾病。其制法是：把一定处方的药物浸在 麻油 内一个时期，入锅煎熬，待药物枯黑，去渣，再熬至极为稠厚，加入 黄丹 （用铅与硝、 硫黄 制成，为黄赤色粉末）拌匀，将...
...，兼治无名肿毒，瘰 疮， 杨梅 顽疮，误服 轻粉 ，致伤筋骨疼痛，变为恶毒，肿烂成疮，大如盘，或流黄水，或流脓血，遍身臭烂不能动履者，贴此 膏药 除根，永不再发。 川芎 白芷 生 熟 当归 白术 苍术 陈皮 香附 枳壳 乌药 半夏 青皮 白芷 细辛 知母 贝母 杏仁 桑白皮 黄连 黄芩 黄柏 栀子 大黄 柴胡 薄荷 赤芍 木通 桃仁 玄参 猪苓 泽泻 桔梗 ...
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