变质 甘蔗 中毒，每年2～3月为高峰。据统计1972～1986年间，河南、天津、北京等省市发生 甘蔗 中毒160起，中毒人数达700余人，死亡60人，多见于3～6岁儿童和青少年。何凤生提出变质甘蔗中的节菱孢毒分泌一种3-硝基丙酸，是引起中毒的主要毒物。 （一）判断 食后短则10分钟，长则17小时发病，一般多在食后2～8小时发病。轻者 恶心 呕吐 、 腹痛 、...
强酸、强碱都属于腐蚀剂，误服后可造成严重的食管化学性灼伤。常见的强酸有硫酸、硝酸和盐酸。常见的强碱有氢氧化钠、氢氧化钾、氯化钠、氯化钾和腐蚀性较弱的碳酸钠、碳酸钾等。 服强酸或强碱后，病人立刻感到如吞一团火，疼痛难忍，口唇有 烧伤 痕迹，口腔、食道、胃 水肿 ，有时 呕吐 或大便带血， 声音嘶哑 和 吞咽困难 。重者发生食道、胃穿孔、 休克 等。强酸被吸收入...
...蛋白尿 、 血尿 、 少尿 、腰痛、浮肿 呼吸系统 胸痛 、 胸闷 、 咳嗽 、 呼吸困难 等 其他 发热 、皮疹、皮肤水疱和腐烂等 （二）急救 1.将患者速移离现场，到新鲜空气场所。 2.有条件的吸氧。 3.排汞：①有二巯基丁二酸钠，首次2g，以后每次1g，溶于10% 葡萄 糖溶液中静脉点注，每天1～2次，连用3～5天。②二巯丙磺酸钠，首次0.25g，肌肉...
沙门氏菌广存于猪、羊、狗、牛、鸡、鸭、鹅及鼠类肠道内，其所致的中毒是最常见 食物中毒 之一。 （一）判断 1.多发于夏秋季，曾有食用可疑污染肉类史。 2.进食短期内出现急性胃肠症状，如 恶心 ，频繁性 呕吐 ， 腹痛 、 腹泻 。同时进餐者有类似症状。重者可发生 高热 、 脱水 、 昏迷 、 抽搐 ，很快死亡。 （二）急救 1.卧床安静休息，呕吐物严格消毒处...
白果 俗称 银杏 ，其核仁有滋养物质，味甜香，而含有强烈的毒素，遇热即被破坏。3～7岁小孩，连吃30～40个即会中毒或死亡。 （一）判断 不论成人或小孩吃过多时，在1～12小时都可发生中毒，并引起以下症状。 1.消化系统： 恶心 呕吐 、 口干 、 食欲不振 、 腹泻 等。 2.神经系统： 反应迟钝 、 躁狂 、 恐惧 、 惊厥 ，小声、炮和响动即能引起 抽...
马铃薯 又名土豆、地蛋、 山药 蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为 龙葵 素不到0.1%，不能使人中毒。发芽的 马铃薯 特别是芽周发青紫绿的马铃薯 龙葵 素含量可达0.5%，大量食用可引起中毒。 轻者 重者 主症 食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感， 畏光 ， 头痛 、 头晕 、 发热 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 、 耳鸣 等 出现 脱水 、 血压下降 、...
...睾丸，肝脏及 鱼子 中，有时肉中也有此毒素，能使神经中枢、神经末梢发生 麻痹 。这种毒素经蒸煮、日晒、盐腌不能消除，因此，食用河豚鱼者常发生中毒。 河豚鱼，我国有40多种，其特点是有4人大板牙，腮孔无肋盖，无第一背鳍，嘴小。体裸无鳞，呈圆桶型，前粗后细。其毒素为神经毒素。中毒特点是潜伏期短，病死率高。中毒后口唇发麻， 恶心 呕吐 ， 无力 ，酒醉步态，甚者 ...
...释放出剧毒物质氢氰酸，其毒性比 甜杏仁 高25～30倍。它能很快破坏细胞的呼吸功能，使中枢神经 麻痹 。生吃苦杏0.4～1g/公斤体重，即可中毒而死。 （一）判断 有食用 苦杏仁 的病史，常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、 头痛 、 头晕 、 流涎 、 恶心 、 呕吐 、 心慌 、 无力 、四肢末端 感觉迟钝 ，重则呼吸浅...
...迟钝 、 恶心 、 呕吐 、 心慌 、 气短 、 腹痛 、 腹泻 、皮下， 指甲 变紫 发生 惊厥 、 昏迷 窒息 ，呼吸 循环衰竭 而死 急救 卧床休息1～3天可恢复。中度者可立即催吐，针刺或导引人中（见图57）、合谷（见图46），内关、足三里（见图40、46）等穴，输液和吸氧同时进行 美蓝（亚甲蓝）是抢救亚硝酸雪上加霜中毒的等效药。1%美蓝溶液5～10m...
...氧化碳是一种无色无味的气体，几乎不溶于水。进入人体后，对全身的组织细胞均有毒性作用，尤其对大脑皮质的影响最为严重。当人体意识到已发生一氧化碳中毒时，往往为时已晚，因为支配人体运动的大脑皮质最先受到麻痹损害，使人无法实现有的自主运动，此时中毒者头脑仍有清醒的意识，也想打开门窗逃出，可手脚已不听使唤，所以一氧化碳中毒往往无法进行有效的自救。 急救措施 因一氧化碳...
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