[原料] 豆腐 1500克， 扁豆 200克，精盐、味精、 葱花 、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 [制法] 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧...
...仁麦冬汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《温病条辨》：清络饮加甘桔甜杏仁麦冬汤 【处方】鲜 荷叶 边6克 鲜 银花 6克 西瓜 翠衣6克 鲜 扁豆花 1枝 丝瓜 皮6克 鲜竹叶 心6克 甘草 3克 桔梗 6克 甜杏仁 6克 麦冬 9克 【功能主治】 清肺热 ，利肺气，保肺阴。治手太阴暑湿，但咳无痰，咳声清高者。 【用法用量】水煎服。 【摘录】 《温病条辨》 卷...
【处方】 鲜 荷叶 边6克 鲜 银花 6克 西瓜 翠衣6克 鲜 扁豆花 1枝 丝瓜皮 6克 鲜 竹叶心 6克 杏仁 6克 滑石 末9克 薏仁 9克 【功效与作用】 清透络热，利 气化 湿。治 暑瘵 ， 寒热 ，舌白不渴， 吐血 者。 【用法用量】 用水400毫升，煮取200毫升，日二服。 【摘录】 《 温病条辨 》卷一
主要原料： 鲜 山药 200克，鲜 扁豆 50克， 陈皮 丝3克， 红枣 肉500克。 制作方法： 先将 山药 主皮切成薄片，再将 扁豆 、枣肉切碎，与 陈皮 碎丝和匀后上屉蒸糕。 效用说明： 健脾止泻，和胃调中。凡因 脾气虚 弱，健运失司而引起的大便经常溏软，甚至泄泻不止、面黄形瘦、 乏力 怠惰者，可常食此糕。
补脾、除湿消暑． 甘平．腥香微黄．（脾之谷也．）调脾和胃．降浊升清．消暑除湿．（能消脾胃之暑．）止渴止泻．专治中宫之病．（土强湿去、正气自旺、所以能疗 呕吐 霍乱 、及带下诸证．赤 白带 下、炒研末、米饮服二钱、霍乱转筋、研末、醋汤和服、俱妙．）中和轻缓．故无禁忌．然多食能壅气． 伤寒 邪炽者勿服．生用或炒研．
【处方】 鲜 荷叶 边6克 鲜 银花 6克 西瓜 翠衣6克 鲜 扁豆花 1枝 丝瓜皮 6克 鲜 竹叶心 6克 甘草 3克 桔梗 6克 甜杏仁 6克 麦冬 9克 【功效与作用】 清肺热， 利肺 气，保 肺阴 。治 手太阴 暑湿 ，但咳无痰，咳声清高者。 【用法用量】 水煎服。 【摘录】 《 温病条辨 》卷一
目录 《食鉴本草》扁豆粥 《圣济总录》扁豆粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《食鉴本草》：扁豆粥 【处方】 白扁豆 15克 人参 5～10克 粳米 50克 【制法】先煮 扁豆 ，将熟，入米煮粥；同时单煎 人参 取汁，粥熟时，将渗汁对入调匀即可。 【功能主治】 益精补肺， 健脾 止泄。适用于久泄不止、 脾胃虚弱 或 小儿吐泻 交作。 【用法用量】空腹服，每日2次...
目录 《叶氏女科诊治秘方》扁豆散 《千金》扁豆散 《叶氏女科证治》扁豆散 《嵩崖尊生》扁豆散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《叶氏女科诊治秘方》卷二：扁豆散 【处方】 白扁豆 30克（生用） 【功能主治】 解毒 行血。主毒药伤胎，败血冲心，闷乱 喘 汗欲死者。 【用法用量】研极细末，新汲水调下6～9克。口噤者，撬开灌之。 【摘录】 《叶氏女科诊治秘方》 卷二 ...
目录 《长寿药粥谱》白扁豆粥 《保健药膳》白扁豆粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《长寿药粥谱》：白扁豆粥 【处方】 白扁豆 、 粳米 。 【功能主治】 健脾养胃 ，清暑止泻。主 脾胃虚弱 ， 食少 呕逆 ，慢性 久泻 ，暑湿 泻痢 ，夏季 烦渴 。 【用法用量】每次取炒白 扁豆 60g，或鲜 白扁豆 120g， 粳米 60g，同煮为粥，至 扁豆 烂熟，夏秋季...
味甘，性微温无毒，入脾经。主补脾益气，和中止泻，醋制能疗 霍乱 转筋，解酒毒及河毒，一切草木毒。叶主蛇虫咬伤，花主赤 白带 下。 按∶ 扁豆 性味，皆与脾家相得，宜独入之，然此剂最为泥膈，惟入健脾药中，则能补脾，若
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