乳酸菌发酵蛋奶 以新鲜鸡蛋、鲜牛奶、脱脂奶粉、白糖为主要原料，配料为鲜牛奶400克，全蛋液6％琼脂2％，脱脂奶粉8％，白糖7．5％，混合，接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（以1∶1比例混合）3％，于37℃发酵7小时，制出浅黄色，表面光洁、均匀一致，味似酸奶，有新鲜鸡蛋风味的、口感非常细腻的酸奶新品，风味特殊。 乳酸菌冰淇淋 将制冰淇淋的原料乳，经加热、杀菌、冷...
...年来临床及实验证明，于初24小时如给NaHCO3＜500mmol时不仅无效，且可导致 低血压 、 肺水肿 、缺O2、 昏迷 而增高病死率，血乳酸反见升高（缺O2）。故Kassier等主张给小剂量NaHCO3使HCO-3上升4～6mmol/L而维持在14～16mmol/L已可，尤其是酸 中毒严重 （pH＜7.0）者纠正不宜太快，除非肺功能及循环非常良好者，否则...
折光率测定法 介绍 光线自一种透明介质进入另一透明介质的时候，由于两种介质的密度不同，光的进行速度发生变化，即发生折射现象，一般折光率系指光线在空气中进行的速度与供试品中进行速度的比值。根据折射定律，折光率是光线人射角的正弦与折角的正弦，即：n=sin i/sin r。式中n为折光率，Sir i为光线入射角的正弦，Sin r为折射角的正弦。 测定方法 折光率...
□ 张虹 河南省洛阳正骨医院 乳酸菌素片是近年研制的消化类非处方药,常用于消化不良、肠炎、小儿腹泻等病症的治疗。在使用乳酸菌素片时，应严格遵照正确的方法服用，如果擅自改变服用方法，会削弱药效。那么，服用乳酸菌素片时，应注意哪些事项呢？ 不宜与抗生素合用 有些人在出现腹痛、腹胀或胃肠不适时，常喜欢将此药与庆大霉素、氟哌酸(诺氟沙星)等抗生素一起服用，认为这样既...
胃液分泌受许多因素的影响，其中有的起兴奋性作用，有的则起抑制性作用。进食是胃液分泌的自然刺激物，它通过神经和体液因素调节胃液的分泌。 1．刺激胃酸分泌的内源性物质 （1）乙酰胆碱：大部分支配胃的副交感神经节后纤维末稍释放乙酰胆碱。乙酰胆碱直接作用于壁细胞膜上的胆碱能受体，引起盐酸分泌增加。乙酰胆碱的作用可被胆碱能受体阻断剂（如阿托品）阻断。 （2）胃泌素：胃...
心肺功能 测定不仅对于慢性心肺 疾病 患者的诊断 康复治疗 及预后非常重要，而且也是其他许多 残疾 患者 康复评估 的重要内容，如 高位截瘫 、严重的 脊柱侧弯 及 胸椎 后凸 畸形 、 运动神经元病 、 肌病 等程度不等地影响心肺功能，在 康复 医疗中应引起重视，勿以遗漏。
相对密度测定法 相对密度系指在共同特定的条件下,某物质的密度与水的密度之比。除另有规定外,温度为20℃。 某些药品具有一定的相对密度。纯度变更，相对密度亦随同改变。测定相对密度，可以区别或检查药品的纯杂程度。 液体药品的相对密度，一般用 比重瓶 （如图1或图2）进行测定；测定易挥发液体的相对密度时，可用韦氏 比重 秤进行测定。 比重瓶法 (1)取洁净、干燥并...
丙酮酸是糖酵解过程中的产物，正常情况下通过三羧循环氧化成CO2和H2O，使血内的乳酸/丙酮酸的比值持在9左右。当机体处在缺氧代谢情况下，丙酮酸则被还原为乳酸。该比值上升，缺氧越严重，比值越高。进行该比值测定对鉴别 循环衰竭 的严重程度有一定价值。
丙酮酸是糖酵解过程中的产物，正常情况下通过三羧循环氧化成CO2和H2O，使血内的乳酸/丙酮酸的比值持在9左右。当机体处在缺氧代谢情况下，丙酮酸则被还原为乳酸。该比值上升，缺氧越严重，比值越高。进行该比值测定对鉴别 循环衰竭 的严重程度有一定价值。
胃液与十二指肠引流液检验正常值及临床意义一、胃液检验： 1、胃液量 [正常参考值] 50-70ml。 [临床意义] 1．增多：＞100ml为异常，见于十二指肠溃疡、卓一艾综合征(胃泌素瘤)、胃蠕动功能减退、幽门梗阻或痉挛。 2．减少：＜10m1为异常，见于胃蠕动功能亢进等。 2、胃液颜色 [正常参考值] 清晰无色。 [临床意义] 1．少量红色：...
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