大豆在军用食品中的应用_【中医宝典】

目前,大豆产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局(FDA)1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”,FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年,日本已批准大豆多功能肽作为降低胆固醇的特定保健食品。通常大豆蛋白的平均分子量为25万道尔顿以上,大豆低聚肽是以优质大豆分离蛋白为原料...

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从水产物中提取健康食材功能_【中医宝典】

...,含50%以上的蛋白质,2.44%的核酸,VA、VC、VD、VE等维生素,丰富的胶原蛋白,12、13、14、15、18碳烷酸、雌二醇、辛酮等激素物质等,可作营养补充剂,有促进免疫球蛋白等人体内蛋白质合成,增强免疫作用的功能。 龟板利用滋补功效很强的龟板胶(龟板经物化处理后制得的固体胶原物质,富含胶原蛋白),经定向酶切技术制备得到小分子多肽,其蛋白营养消化...

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生理学/调节下丘脑能神经元活动的递质

...部位的影响,所以它们对下丘脑调节分泌的调节作用比较复杂,现将一些研究结果列于表11-2。 表11-2 单胺递质对几种下丘脑调节肽和相关 激素 分泌的影响 TRH ( TSH ) GnRH( LH 、 FSH ) GHRH( GH ) CRH( ACTH ) PRF( PRL ) NE ↑ ↑ ↑ ↓ ↓ DA ↓ {4}↓(一) ↑ ↓ ↓ 5-HT ↓...

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海洋生物活性的应用前景_【中医宝典】

地球上的海产资源丰富,全世界每年捕获的鱼和虾类超过1亿吨,其生产过程中有大量的下脚料———鱼头、骨、内脏、虾头等,这些下脚料里面含有15%左右的优质蛋白质,氨基酸模式接近FAO/WHO推荐模式。但是,这些下脚料的利用率很低,甚至直接当作废物丢弃,不但浪费资源,而且影响环境。 通过生物酶解技术从中提取出的海洋生物活性,营养价值非常高。人体必需的8种氨基酸含...

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大豆合剂的减肥作用_【中医宝典】

武汉物质研究所的科研人员利用大豆多肽与丙酮酸钙、L-肉碱、莲叶碱制备成合剂,充分发挥各组分在减肥机理上的不同功效,在能量代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢等多方面协同作用,产生较好的减肥效果,并通过多次有关的动物实验得到证实。 大豆多肽合剂对高脂饮食导致肥胖大鼠体重的影响实验为了观察大豆多肽合剂对高脂饮食导致肥胖大鼠体重的影响,将SD大鼠40只(雌雄各半),随机...

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激素西药列表

激素西药列表是 激素类药品列表 的子级页面。 和本药品列表相关的参考条目: 激素 激素类西药列表 三合激素注射液 用于 月经不调 、严重的 功能性子宫出血 。 三相避孕片 用于女性口服避孕。 丙烯基雌烯三醇 ( 多力妈 ) 先兆流产 ( 妊娠 9-36周), 习惯性流产 , 先兆早产 。 丙酸倍氯米松软膏 适用于过敏性与 炎症 性 皮肤病 和相关疾病,如 ...

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激素药品列表

激素药品列表是 治疗内分泌疾病和代谢疾病的药品列表 的子级页面。 和本药品列表相关的参考条目: 激素 分类查看 本药品列表被可按中成药和西药分类查看: 激素类中成药物列表 激素类西药列表 激素类药品列表 三合激素注射液 用于 月经不调 、严重的 功能性子宫出血 。 三相避孕片 用于女性口服避孕。 丙烯基雌烯三醇 ( 多力妈 ) 先兆流产 ( 妊娠 9-36...

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应用大豆原料开发新型食品_【中医宝典】

随着大豆诸多保健功能被验证,国内外众多精明的企业家纷纷将目光投向以大豆肽开发新型食品这块新的领域,希望这些新型食品在带给消费者营养健康的同时,还能够占领市场,树立企业形象。 大豆肽食品于20世纪80年代在国外开始开发应用,大豆肽具有很好的加工特性,可以广泛应用于各种食品加工工业中。由于大豆肽分子量较小,水溶性很好,因此它作为食品原料,具有低黏度、速溶于水和...

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大豆功能验证报告综述(下)_【中医宝典】

大豆原粉免疫调节功能评价实验该实验由北京大学营养与保健品评价中心刘毅教授主持完成,项目检验依据卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》进行。 研究结果表明:小鼠经口给予大豆肽原粉30天后,中剂量组小鼠胸腺相对重和绝对重均较对照组增高;高剂量组小鼠的迟发型变态反应(DTH)与对照组比明显增高,低、中剂量组小鼠ConA诱导的脾脏淋巴细胞转化能力均较对照组明显...

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制定标准加快功能应用步伐_【中医宝典】

...03年6月,武汉天天好生物制品有限公司历时3年会同中国、德国、台湾的科学家设计制造的全电脑、全封闭多级复合水解、分离、干燥生产线投产,为功能走进食品领域开辟了一条新路。由于该生产线的投产,大大降低了生产成本,提高了产品收率,并且可以连续生产,基本满足食品行业的成本要求,个别产品的成本已接近来源物的蛋白质水平,现已开始向国内外的食品行业供应白蛋白多肽、胶原蛋...

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