深秋之际，京城各大医院皮肤科的诊室内多了些中老年人的身影。他们普遍觉得皮肤发痒，而且是阵发性瘙痒，晚上尤为明显。据某医院皮肤科主任吕世超主任介绍，像这种没有皮肤损伤，只有瘙痒感觉，抓后还留有痕迹的皮肤病，叫做皮肤瘙痒症。 皮肤瘙痒症多见于60岁以上的老年人。吕主任说，这与老年人的生理有关。老年人体内固有水分和细胞中的水分逐渐减少，出现了慢性生理性失水现象，引...
... 含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。可用水浸泡发后，煮烂，加糖服食，对治疗和预防＂秋燥＂有较好的效果； 百合 也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。 秋季，是老年人和患有慢性疾病的人进行滋补食疗的好季节，也是健康人进行食补的好季节。通过食补可使人保持健康的体魄、旺盛的精力，从而达到减少疾病和推迟衰老的目的。
论曰脾胃者，仓廪之官。水谷入胃，脾主磨而消之，脾与胃合俱象土，其气喜温而 恶寒 ，故腑脏内温，则消谷引食，若 脾胃虚寒 ，则食物化迟，故不能饮食。 治小儿脾胃气不和，不能饮食，温脾。 人参汤 方 人参 （三分） 白术 （半两） 诃黎勒 皮（三分） 木香 （半两） 黄 （锉半两） 白茯苓 （去黑皮三分） 藿香叶 （半两） 陈 橘皮 （汤浸去白焙半两） 桔梗 （...
...人可伴 恶心 、 呕吐 、厌油、 嗳气 等症。胆囊 化脓 时可有 高热 寒战 ，胆道阻塞可伴 黄疸 。病人一般呈 周期性 反复发作。 （一）饮食原则 1．急性发作 胆绞痛 时应予禁食，可由 静脉 补充营养。 2．慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量 植物油 ...
...过困难，表现 阵发性腹痛 、粪便呈深黑色球状；阻塞性便秘见于肿瘤、机械性 肠梗阻 等病人；无力性便秘系由腹壁及肠道肌肉收缩无力所造成，常见于老年人及久病卧床的病人，粪块粗大呈圆柱状，有排便困难及不适。 （一）饮食原则 1．对痉挛性、阻塞性便秘，应采用含膳食纤维少的少渣膳食。含纤维高的蔬菜、水果、粗粮、干豆类食品宜少吃或不吃。忌用浓茶、 咖啡 、香料、 辣椒 ...
夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。 首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；用来切熟食的刀、板，要和切生肉、 生菜 ...
...天高气爽、五谷飘香，是气候宜人的季节。气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，老人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。 秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多， 鱼类 、肉类、 禽类 、蛋类也比较丰富，人们选择食物的范围扩大了，这时，在膳食调配方面要注意的问题就是摄取平衡膳食。 秋天气候干燥，...
...生素Ｂ 2 等，从而增加了人体的能量消耗，使其耐力和抵抗力降低。因此，必须及时补充水分和营养物质。补充营养的原则是，以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲，如可适当多吃些凉拌菜、咸鸭蛋、咸 鸡蛋 、 松花 蛋、豆制品、 芝麻 酱、 绿豆 、新鲜蔬菜、水果等。各种饮料更是夏季不可缺少的。此外，在制做菜肴时，适量加点醋...
寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 冬天多吃水果是好事，但对于 脾胃虚弱 的老人，吃不对就会对健康不利。寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如 荔枝 、桂圆、 石榴 、 金橘 、 红枣 等，而梨、柚子、 香蕉 等凉性水果，以及 苹果 、 葡萄 、 甘蔗 、 ...
老人爱煲汤，有很多老人都认为，煲汤时间应在3个小时以上、甚至时间越长越好，这样才越有营养。可营养专家却不认同这样的观点。 煲汤1.5～2个小时为宜 专家认为，煲汤时间不宜太久，时间在1.5～2个小时为宜，这样可以最好地留住营养成分。先用大火煮沸，然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材，营养均衡，而且利于消化和吸收，但是煲汤时间过长，会造成食物中的蛋白质和脂肪等营...
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