...香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。 专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。 吃红薯必须注意时间和...
...大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。尽量让米“淡”尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠...
...其二是粗粮与副食搭配，粗粮内的赖氨基酸含量较少，可以与牛奶等副食搭配补其不足；其三是粗粮细吃，粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。具体如何吃粗粮要分年龄分人群：胃肠功能较差的老年人（60...
...夏季昼长夜短，暑气灼人。老年人由于脏器“老化”，功能衰退，适应性差，耐受力弱，稍不注意，便会引起旧病复发或诱发新病。 夏季昼长夜短，暑气灼人。老年人由于脏器“老化”，功能衰退，适应性差，耐受力弱，稍不注意，便会引起旧病复发或诱发新病。 ...
...适应能力差，经受不了气温的突然变化，出现呼吸道疾病和慢性病的复发。因此入秋以后，老年人搞好自我保健尤其重要。 首先要适当增强锻炼，以适应气温的变化，增强抗病能力。秋季，日照充分，阳光又不是很强，是户外活动的最好时期。老年人可根据自己身体的...
...0.05。试验结果表明：吃黑木耳能暂时降低血黏度但同时导致红细胞病变，而红细胞病变比血粘稠对人的危害更大。血粘稠尚可饮食控制，红细胞病变将危急生命，后患无穷。 凡血粘稠患者都可试一试，但试验时要有防范措施，以免出现意外，老年人最好不要去冒险。...
...的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。 还可刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。另外，多吃冷藏西瓜会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。特别是老年人消化...
...抵抗力降低，发生上呼吸道感染。一般来说，6个月内的宝宝应绝对禁食冷饮，两三岁的孩子吃冰激凌，每天最多1个迷你型的，3—6岁的每天不超过1支标准装冰激凌蛋筒，再大一些的，也不要超过2个蛋筒。吃时最好不要一口吞下，应在嘴里融化后再咽下，这样可以...
...排出体外。燕麦最好的吃法是将生燕麦片与大米一起煮成燕麦粥，很适合糖尿病患者和其他需要控制热量摄入的人吃。超市里单独小包装的“营养麦片”多是由小麦、玉米面等粮食加工而成，植脂末、糖分等添加剂很多，脂肪含量和热量都很高，不适合老年人食用。 玉米...
...腹泻，吃水果时最好选择温热性的，如荔枝、龙眼、樱桃、椰汁、杏、栗子、胡桃肉等。 相反，实热体质的人代谢旺盛，产热多，交感神经占优势，容易发热，经常面色红赤，口渴舌燥，喜欢吃冷饮，易烦躁、常便秘。按照上面的原理，这样的人要多吃寒凉性的食物，如...
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