秋季药膳食谱 俗话说“药补不如食补”，进食补品，强体防病，中医的食疗药膳自是首选。 药膳有着以下三大特点和优点： 美味可口 药膳以食物为主，选用的药物一般也多属平和之品，经过特殊加工而风味独具一格。 便于久服 而疗效持久药膳的食谱品种，主要来源于历代长期实践中已证明确有疗效的方剂。加之其制作的剂型又是菜肴、饮料、糕点等美味佳品，所以最容易被老年人接受。 安全...
补血药膳 花生枣米粥 花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。 枸杞蒸母鸡 枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、 麦冬 及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒...
鲜牛奶100克，红 茶 、 食盐 各适量。先将红茶熬成浓汁，去渣取汁，再把 牛乳 煮沸，盛在碗里掺加茶汁，同时加入适量食盐，和匀；每日1剂，空腹，代茶缓缓温饮之。本方可令人体健美，增加力气，皮肤润泽，为滋补之佳品。 滋补方
...至少一种主料，配上与之相匹配的蔬菜、辅料甚至药材，慢火熬炖几个小时，料理出来原汁原味的汤水，热乎乎地喝下去，汤料的营养全部溶解到汤水中，非常滋补养生。 食补胜于药补，汤水是所有食物中最适合冬令进补的。汤水的滋味既醇厚又简单，不需要任何多余的作料，是甘是鲜，都淋漓尽致。中餐最讲究喝的是老火靓汤，就是用至少一种主料，配上与之相匹配的蔬菜、辅料甚至药材，慢火熬炖几...
...，从开放的大范围退缩到封闭的小圈子，原有的知识结构，技能训练能力，往往已不适应现代社会。 二是与子女合不来。老年人与年青人的代沟有扩大趋势，老人固守的价值观念、生活方式、不为后生认可，由此而疏于代际交往，与子女分开生活。 三是目前我国的家庭结构已经从"四代同堂"的大家庭中分化出来，成为"两代同堂"或"小夫妻"型家庭结构，子女婚后大多离长辈而去，难得一聚。 四...
据新华社洛杉矶3月5日电 纽约犹太大学艾伯特·爱因斯坦医学院的专家发现，体瘦老人易患中风，死亡率也高。 据最新一期美国医学杂志《内科档案》报道，西尔维亚·沃瑟希尔·斯莫勒博士领导的一个研究小组，五年来对3975名患有高血压的60岁以上老人进行跟踪调查后得出了上述结论。 沃瑟希尔·斯莫勒解释说，体瘦老人一般身体比较虚弱，抵病能力弱。另外，体瘦老人有可能营养不良...
...首日，要精神抖擞地迎接新一年的开始，当然得先好好酬劳自己的胃。这时，餐桌上又怎少得了鸡这个大主角呢。今天，Seven为我们带来了一道冬季养生滋补品——八宝鸡。别看这只鸡的外表平平无奇，里面可是藏了不少宝藏呢！揭开锅盖，一股香气扑鼻而来。用筷子和勺子拨弄几下，已经煮得酥软的 鸡肉 轻易地被分解了开来。Seven介绍说，经过一小时的焖焗，鸡肚子中的 党参 、 枸...
...葱150克分别清洗干净，备用。把猪蹄和大葱一起置锅内，加入 食盐 适量，加水；先用旺火煮沸，加入料酒、酱油、味精等调味，再用小火炖烂即可。 药膳疗法： 核桃 仁墨鱼 主料用核 桃仁 、墨鱼。 选取大墨鱼(即 乌贼鱼 )l条，去骨和皮、肠杂，洗净； 核桃仁 45克、 食盐 、味精、酱油等适量备用。把墨鱼与核 桃仁 加水适量一起入锅同煮，鱼熟后加食盐、酱油、味精...
人到老年，全身及呼吸道的免疫机能减退；患慢性支气管炎、肺结核、肺气肿、糖尿病等的老病号都容易发生呼吸道感染，其中，肺炎在65岁以上老人死亡原因中居首位。 由于许多老人伴有多种疾病，而肺炎又常累及多个脏器，就会出现所谓多米诺骨牌现象，以至不可救治。因此，要重视老人患肺炎的严重危害。 老人的肺炎有几个明显的特点：首先，发病隐蔽。老人的机体反应能力低下，有时肺部病...
牛肚 1个， 黄芪 30克。牛肚洗净，人沸水中蝉后，去内皮，切条或块；黄茂切碎装入纱布袋内，扎口，与 牛肝 加水共炖至肝烂熟，去药袋，食肉喝汤。本方滋补强壮，健脑 益智 ，常服本晶可使身体健壮，促进入的思维记忆功能，提高工作效率，改善睡眠。 滋补方
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