...:“北方有枣栗之利,民虽不细作,枣栗之食,足食于民”。还有“北方大枣味有殊,既可益气又安躯”的说法,则是古代人对枣的营养及医疗价值的概括。据测定,每百克鲜枣含蛋白质1.2克、脂肪0.2克,含糖量可高达70%,枣的维生素含量也相当丰富,每百克...
...修复细胞膜结构损伤,达到抗衰老的目的。 研究人员选择28天断乳幼鼠和14个月的老龄鼠为实验对象,给两类鼠分成喂基础饲料、单添加维生素E、添加维生素E和维生素C、添加维生素E和硒等各组,8周后进行对照观察,结果发现老龄鼠肝过氧化物水平明显高于...
...过氧化脂类生成,其原因是作为生物体内自由基淬灭自由基(LOO·)生成的苯羟自由基的过程可被巯基化合物还原,特别是被GSH还原成生育酚,从而使生育酚能更有效的发挥作用。维生素C也有与维生素E同样的作用,然而维生素E是脂容性,维生素C是水溶性,...
...豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B,青菜和水果中也富含维生素B。 维生素C:各种新鲜蔬菜、桔柑、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、苹果、蕃茄中都含有维生素C,尤其鲜枣中含量高。 维生素D:鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。 为从食物中获得各种营养,一定...
...一期法和二期法两种,本节仅介绍一期法。 (1)因子Ⅷ∶C或Ⅸ∶C水平增高:见于高凝状态和血栓性疾病。尤其是静脉血栓形成,如深静脉血栓形成、肺栓塞、肾病综合征、口服避孕药、妊娠高血压综合征、恶性肿瘤以及肝功能衰竭时因子Ⅷ∶C水平增高。 (2)...
...维生素B2的利用率:当食品中缺乏多B种族维生素时,若仅补充维生素B1,则会加剧烟酸缺乏症的发展;大量维生素C能破坏体内的维生素B12,而大量维生素B12又可导致叶酸的缺乏。由此可见,在维生素之间保持着严格的平衡关系,故应用时需要全面进行考虑。 ...
...一项对3385 名亚裔老人的调查表明,人体适量补充维生素C、E,对血管原因引起的痴呆症有明显的防治作用,无痴呆症的人群在补充维生素后,认知能力有明显提高。在昨天由上海营养学会举办的维生素研究进展研讨会上,专家介绍了维生素研究的新发现。 ...
...,维生素E是一种有效的抗氧化剂,能抵抗多种肿瘤的发生,在吸烟中,当血液中维生素E处于低水平时,其患前列腺癌的危险会增加。 另外,补充维生素C和B6也很重要,维生素C是最典型的抗氧化剂,能抑制前列腺癌细胞的分化和生长,维生素B6及B12也可...
...E,能润肤、抗衰老。据报道,这些中药还可用于降低胆固醇,又可治疗妇女宫内放环引起的月经量过多、产后缺乳,并能促使乳房丰满,这都与其所含维生素E有关。 补充维生素C 中药木瓜、芡实含有丰富的维生素C,可以帮助铁的吸收,与铁剂合用可用于补血。...
...维生素是维持人体正常生理活动所必需的物质,它们不能在体内合成或合成的量不足,故必须由外界供应。 无论是人乳还是牛乳都含有大量的维生素A和少量的维生素D。 两种乳汁所含维生素A及B族维生素均能满足生理需要,但维生素D和C不能满足需要,尤其是...
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