...主要原料：鸡脯肉250克，鲜莲子100克，水发香菇15克，玉兰片15克，熟火腿10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把香菇、...
...蔗糖是食品工业的一大原料，除提供纯正的甜味和能量外，还给食品提供适宜的黏度、质构与体积。市场上的大部分食品都离不开糖，被广大年轻人、少年儿童喜欢的巧克力也不例外。巧克力含糖量在40％～50％左右，糖在巧克力中主要起稳定基体和调节风味两大...
...二糖是由两分子单糖脱水而成的化合物，也可以看成是苷，不过是苷元部分是另外一分子的单糖。常见的二糖有蔗糖、麦芽糖、纤维二糖和乳糖，它们的分子式都是C12H22O11。二糖的物理性质类似于单糖。易溶于水，多数具有甜味。一、二糖的结构和性质二糖...
...加强孕期保健，防止早产；积极防治各种肠道疾病，尤其是感染性疾病和营养不良症，以预防糖吸收不良的发生。...
...目录 《中华本草》披散糖芥 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中华本草》：披散糖芥 【拼音名】Pī Sǎn Tán?? Jiè 【来源】药材基源：为十字花科植物灰毛糖芥的种子。拉丁植物动物矿物名：Erysimum diffusum Ehrh....
...已糖胺全酶是细胞溶酶体中的一种水解酶。 (1)血清已糖胺全酶升高：糖尿病、妊娠;血清己糖胺全酶下降：Sandhoff症。 (2)血小板已糖胺全酶下降：妊娠、胰岛素依赖性糖尿病。 (3)尿中已糖胺全酶上升：肾病综合征、急性肾移植排斥反应、...
...主要原料：莲子肉去皮带心50克，桂圆肉30克，冰糖适量。制作方法：将干莲子磨粉，用水调成糊状，放入沸水中，同时放入桂圆肉，煮成粥，加入冰糖。效用说明：补益心肾，安神固精。适宜于因心肾下交、水火失济而引起的心悸、失眠，男子遗精、女子多梦等症...
...主要原料：莲子肉、茯苓、麦冬各300克，白糖、桂花适量。制作方法：先将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细面，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕。效用说明：宁心健脾。凡因心阴不足、脾气虚弱而引起的消渴、心悸、食少、形瘦、乏力等症者，可辅食此糕。...
...石莲子为睡莲科植物Nelumbo mucifera Gaertn的成熟果实，别名甜石莲。其伪品主要为豆科植物喙荚云实Caesal pinia minax Hance的干燥成熟种子，又名苦石莲。其大小外形很相似。 鉴别要点：正品果实呈卵圆形...
...《保健药膳》止咳梨膏糖主要原料：鸭梨1000克，茯苓、制半夏、川贝母、杏仁、前胡各30克，百部50克，款冬花20克，生甘草10克，白糖700克。制作方法：鸭梨洗净切碎，与其它各药同放人铝锅内，加水适量煎煮。每20分钟取煎液1次。加水再煮，...
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