...吃蔬菜不当可致儿童糖尿病 澳大利亚蒙纳什大学和墨尔本国际糖尿病研究院的一项研究成果表明，儿童患糖尿病与某些蔬菜中含有的有毒成分有关。 研究人员发现，受土壤中一种微生物感染的某些蔬菜能够产生一种危害人体胰脏的化学毒素，破坏产生胰岛素的细胞，...
...富含B族维生素。 同时，很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮...
...自身蛋白的自体抗体。这种被命名为ia-2的自体蛋白，通常存在于胰腺分泌胰岛素的细胞中。 i型糖尿病是一种自身免疫疾病，此病是由自身抗体和抗炎细胞(破坏分泌胰岛素的正常组织的细胞)介导的免疫反应。而胰岛素是一种把葡萄糖储存到细胞中以供能量代谢的...
...滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。 需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是： 痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的； 出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、...
...和世界卫生组织（WHO）推荐的下限。特别是缺乏优质蛋白质，据2000年统计，我国人均日摄入蛋白质68克（发达国家1990年人均日摄入量已经达到98．5克），其中优质蛋白仅占1／5。积极开发花生蛋白质资源，已成为解决我国居民摄入蛋白质短缺的...
...家长不重视食物种类的多样化和烹调方法，食物种类过于单调，每天都给宝宝吃青菜、鱼和蛋黄；或者每天吃菜粉、鱼粉和肝粉拌米粉。不仅如此，家长往往还在一大类营养中选食物，要么有谷类没豆类，要么有动物蛋白没植物蛋白，这使得宝宝不能分辨不同食物的味道和...
...据美国科研人员报道，多食蔬菜和水果可使成年人(尤其是妇女)的发病率降低。 亚特兰大疾病控制和预防中心的earls.ford博士及其同事以参与第一次全国健康和营养普查(年龄为25-74岁)的美国成年人为研究对象，进行长达20年的随访研究。该...
...服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。 鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富...
...糖耐量可恢复正常。但分娩后一部分患者有持续高血糖、糖尿及糖耐量减低者，有可能发展为糖尿病病人。 妊娠期糖尿病，最明显的症状是“三多一少”即：吃多、喝多、尿多，但体重减轻，还伴有呕吐。注意不要混同为一般的妊娠反应，妊娠合并糖尿病的呕吐可以成为...
...我今年54岁，患高血压和高血脂。同时还患有慢性便秘一两年，只要吃中成药就能通便，不吃就三四天不能排便。平时，我也每天喝蜂蜜，多吃蔬菜，为何还是这样？有无更好的方法来治疗便秘？ 杭州市读者：马 春 本期答疑专家：广西南宁市人民医院主任医师 ...
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