...霉变物质 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌素——黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜 会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝胺致癌物质。 槟榔 嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水 反复烧开的水含亚硝酸盐...
...1、搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉虾、腌蟹等最好不吃。 2．冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。 3、烹调时要生熟分开，避免交叉污染。 4、腌腊罐头食品，食前应煮沸...
...食物中毒食入含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等。四、食物中毒发生的原因食物中毒发生的原因主要有：①原料选择不严格，可能食品本身有毒，或受到大量活菌及其毒素污染，或食品已经腐败变质；②食品在生产、加工、运输、贮存、...
...，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。 2、养成良好的生活习惯，戒烟限酒：吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3;其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的...
...肾精亏虚，常出现脱发的现象，这是人体生、长、壮、老的客观规律。所以说，如果年轻人脱发不仅影响整体形象，还可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号，而这些问题与主食摄入不足有密切关系。 很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜，忘记或故意不吃主食，这很...
...四个关键环节，把好这四道“关口”。 一、把好采购关。 应该多买、常买含有防癌物质的食品。一是含木质素丰富的食品，如水果、粗杂粮、芹菜、萝卜、大头菜、苋菜、红薯等；二是富含谷胱甘肽的葱头；三是含锗丰富的大蒜；四是含胡萝卜素和维生素的胡萝卜、...
...，黄曲霉素污染重，实际摄入量多的地方，肝癌发病率也高。黄曲霉素对粮食的污染，我国南方较北方为多。玉米花生被污染的机会和程度较大米、麦、豆类为重。如我国某肝癌高发区与低发区对比调查，前者粮食污染黄曲霉素的程度尤重。寄生虫：据临床观察，患大肠癌...
...霉菌的毒素是有害的。其中如黄曲霉，其毒素是自然界最强烈的致肝癌物质。这种霉菌常污染花生和玉米。其他如岛青霉、杂色曲霉等也有致癌作用。在食品添加剂中，盐与癌症有关，因为盐能破坏胃粘膜的粘液层，这粘液层是胃粘膜的保护神，一旦遭到破坏，胃粘膜便会...
...不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入，这也是卵巢囊肿的保健方法之一。 3、卵巢囊肿的保健方法：生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律...
...影响到人体骨髓干细胞的增殖分化，使红血球的补充无法跟上，导致。 与癌变关系密切 专家说，饮食与癌症的发生有密切的关系。一系列流行病学研究结果表明，多食新鲜蔬菜、水果可防多种肿瘤，饮用绿茶对食管癌、、胰腺癌、肺癌有预防作用；多食猪、牛、羊肉使...
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