主要原料: 莱菔子 (即 萝卜子 )约15克,白 粳米 50克。 制作方法:先煮米做粥,米将熟前放入 莱菔 子,至粥熟。如无 莱菔子 用于 萝卜 切丝亦可。粥成加入 白糖 或盐少许均可。 效用说明:消食利隔。适宜于食滞引起的 腹痛 、 里急后重 、 痢疾 ,或食滞胃院饱闷嘈杂、不思饮食等症。
主要原料: 生地黄 30克, 酸枣仁 30克,白米50克。 制作方法:先煮 地黄 、 枣仁 取汁,用汁煮米做粥。食时可加糖少许。 效用说明:滋阴清热,养血安神。凡因虚劳体弱而致骨蒸 烦热 、羸瘦 乏力 、 失眠 多梦 者可辅食此粥。
主要原料: 糯米 30克, 杏仁 10克, 阿胶 15克, 马兜铃 10克, 冰糖 适量。 制作方法:水适量先煎 杏仁 、 马兜铃 ,去渣取汁同 糯米 煮成粥。 阿胶 化为汁,兑入粥内,加 冰糖 服用。 效用说明:为治疗肺 虚火 盛、 咳嗽 气喘 的传统方剂。
主要原料: 酥油 30克, 蜂蜜 15克, 粳米 100克。 制作方法:先用 粳米 加水煮粥,待沸后加入 酥油 及 蜂蜜 ,同煮成粥。 效用说明:补五脏,益气血,润燥。适宜于体弱赢瘦、虚劳 低热 、 肺痿 肺燥、 咳嗽 咯血 、皮肤枯槁粗糙、大便干结难解等症。
主要原料: 鹿角胶 20克, 粳米 100克, 生姜 3片。 制作方法:先煮 粳米 做粥,待沸后加入 鹿角 胶、 生姜 同煮成粥。 效用说明:补肾阳,益精血。适宜于肾气不足、虚劳,男子 阳痿 早泄 、 遗精 、腰痛,妇女子宫虚冷、不孕、 崩漏 、带下等症。
主要原料:苡米约50克, 杏仁 (去皮心)10克, 白糖 适量。 制作方法:先煮苡米至半熟,放入 杏仁 ,粥成加糖。 效用说明:健脾祛湿,除痰通痹。凡因脾不健运,湿邪阻遏,以致生痰阻痹而引起的 咳嗽 痰多、肢体沉重疼痛者,可辅食此粥。
主要原料: 佛手柑 15克, 粳米 100克, 冰糖 适量。 制作方法:先将 佛手 柑煎汤去渣,不宜久煎。以 粳米 、 冰糖 适量同煮成粥,粥成加入 佛手 汁,微沸即成。 效用说明:治疗肝胃气滞之胃脘痛。对于肝胃不和的 呕吐 有一定疗效。
主要原料:嫩鲜 丝瓜 1条,白米50克, 白糖 适量。 制作方法:如常法煮米做粥,半熟时放入鲜 丝瓜 (洗净切成粗段),待粥熟去丝瓜,加糖即成。 效用说明:清热 解毒 , 凉血 通络。可作为 疮疡 病、 痈 疽热盛未溃,或已溃而毒热未清者的辅助食品。
主要原料: 荜拨 、 胡椒 、 桂心 各0.5克, 粳米 50克。 制作方法:如常法煮米做粥,将荜拨、 胡椒 、桂心研未加入调匀,或加盐少许。 效用说明:温胃 散寒 ,气下止痛。凡因寒气犯胃而引起的胃脘疼痛、胀满、食欲不佳,甚或 呕吐 稀涎、 肠鸣 冷痢等症,可辅食此粥。
主要原料: 粳米 50克, 生姜 5片,连须葱数根, 米醋 适量。 制作方法:用砂锅煮米做粥, 生姜 捣烂与米同煮,粥将熟时放入葱、醋。 效用说明: 解表散 热,温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的 头痛 、 身痛 、 恶寒 、无汗、呕逆等症。
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