古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。《诗经．豳风》中便载有"为此春酒，以介眉寿"称彼兕觥，万事无疆"的诗句。上句的意思是说用酒帮助寿嘉，下旬的意思是说举杯敬酒祝长寿，都把酒和长寿联系到了一起。古人饮酒养生的经验，可以概括为以下几点： 常饮质量好、度数低的酒 古人对酒的品质十分讲究。早在周代，酒便有了《五齐》、《三酒》之分。《周礼.天官冢宰》裁："辨五齐之...
社会交换理论 是20世纪60年代兴起于美国进而在全球范围内广泛传播的一种社会学理论。由于它对人类行为中的心理因素的强调，也被称为一种 行为主义 社会 心理学 理论。这一理论主张人类的一切行为都受到某种能够带来奖励和报酬的交换活动的支配，因此，人类一切社会活动都可以归结为一种交换，人们在社会交换中所结成的社会关系也是一种交换关系。社会交换理论由霍曼斯创立，主要...
［英文］ social perception ［名词解释］ 社会知觉 ：是指在社会情境中以人为对象的 知觉 ，有时又称作人际知觉。 社会知觉的一般概念 作用于人的信息有两大类:一类是自然界中的机械、 物理 、 化学 和生物方面的信息;另一类是由人的实践所构成的社会现象的信息,这包括担任社会角色并具有人性的人、人际关系和群体,以及各种社会结构和社会事件等。如果...
环境污染 （environment pollution）是指人类直接或间接地向环境排放超过其自 净能 力的物质或能量，从而使环境的质量降低，对人类的生存与发展、生态系统和财产造成不利影响的现象。具体包括： 水污染 、大气污染、 噪声 污染、 放射性 污染等。随着科学技术水平的发展和人民生活水平的提高，环境污染也在增加，特别是在发展中国家。 环境污染问题越来越...
环境污染 （environment pollution）是指人类直接或间接地向环境排放超过其自 净能 力的物质或能量，从而使环境的质量降低，对人类的生存与发展、生态系统和财产造成不利影响的现象。具体包括： 水污染 、大气污染、 噪声 污染、 放射性 污染等。随着科学技术水平的发展和人民生活水平的提高，环境污染也在增加，特别是在发展中国家。 环境污染问题越来越...
...清淡，可使人神爽、气清、胃畅、少病。五味之于五脏各有所宜。”《礼记》曾有言：“甘受和，白受采”，这说明食物之美在于味甘，而味甘并非是甜，是为养生之本，倘重调原味，则甘味尽失。比如荤之鲜在于得山林之气，莼之美皆因水择清虚之物。有诀曰：“原味伤人无所知，能甘淡薄是我师。三千功行从兹始，天鉴行藏信有之。”这些主张正符合现代烹调学之理论。 近年，西方人在深受厚味佳肴...
中国古代将精、气、神奉为人之三宝，三者对人的健康和养生起着至关重要的作用。其中的神为生命的主宰，宜于清静内守，而不宜躁动妄耗。因此古人养生就以调神为第一要义。通过清静养神、四气调神、积精养神、修性怡神、气功练神等形式，最终达到体气平和而延长寿命。 历代先贤注重静神 精神养生的思想始于老庄，他们提出的”清静无为”的思想主张，虽然有消极的一面，但在摄生保健方面却...
中华民族养生之道，基本概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化方面的养生理论。 人们常将养生保健活动称为养生之道或养生之术。道指法则、原则；术则指具体方法、手段。其特点是蕴育在日常诸多行为之中。 中国传统的延年益寿之法称为卫生、养生、厚生或道生。卫生是保卫生命之义；养生是养护生命之义；厚生是厚待生命之义；而道生则是要求以上诸法皆要遵守一定的法度。《道...
所谓 社会学习理论 ，班杜拉认为是探讨个人的认知、行为与环境因素三者及其 交互作用 对人类行为的影响。按照班杜拉的观点，以往的 学习理论 家一般都忽视了社会变量对人类行为的制约作用。他们通常是用 物理 的方法对动物进行实验，并以此来建构他们的理论体系，这对于研究生活于社会之中的人的行为来说，似乎不具有科学的说服力。由于人总是生活在一定的社会条件下的，所以班杜...
这里的髓，是指精髓，所谓养生必补髓，意思是说，人们若想延年益寿，身体健康，必须要注意经常补充人体精髓的不足。 1. 肾藏精，精生髓，髓养骨 众所周知，骨为人体一身之支架。骨骼的状况如何，将直接影响到人的生命质量。正如我国现存最早的医学经典著作《黄帝内经》里说：“骨髓坚固，气血皆从，如是则内外调和，邪不能害，耳目聪明，气血如故。”意思是说，若做到人体骨髓坚固，...
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