...多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。 菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴；熟食能益气健脾，祛病强身。成熟时肉厚甘美，是一种 高热 量的食品，营养价值可与 栗子 媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除 疲劳 。 食用菱角一般都是蒸煮后食之，或晒干后取米剁成细粒，熬粥食之。 菱角食疗治病...
登高是古代重阳节最重要的习俗之一。古人登高的原始目的是避祸消灾，但用现代人的眼光看，秋日登高对健康是非常有益的。登高，一般就是指民间的爬山运动。 作为一种体育锻炼，登高的保健作用是：能使肺通气量、肺活量增加，血液循环增强，脑血流量增加，从而增强心、肺、脑的功能。 秋日登高具有显著的心理保健作用。重阳节正值深秋，此时天高云淡，风轻气爽，丹桂飘香，红叶似火。宜人...
...，以去除腥味。把鸡块放入沙锅中，加入怀山药、 枸杞子 、 生姜 片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮沸即成。当主餐随意食用。有补肝益肾、温中益气的功效。 山药 羊肉汤 羊肉 500克，怀山药50克， 葱白 30克，姜15克， 胡椒 粉6克， 黄酒 20毫升，精盐3克。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水锅中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍...
...果实，树高十多米，是一种我国著名的佳果之一。杨梅营养丰富，酸甜适口，其中含有丰富的维生素C、B、 柠檬 酸、 苹果 酸、糖类、碳水化合物等有益物质。 江南谚语有云：“夏至杨梅 满山红 。”夏至前后，江南名果杨梅熟了，漫山遍野的杨梅林中，挂满了紫红色的果子，在雨丝水光中亮闪闪、晶莹莹的，远望就象夏夜晴空中的星，又似绿色草原上铺满的红 玛瑙 ，使人心醉，令人神往...
虽然离冬至日还有一段时间，但是冬令进补已悄悄升温，在膏方、保健品销售之余，不少市民开始选购一些中药材煎服、泡茶、浸酒或研粉来补益身体。中药质检部门由此提醒消费者，街头无证药贩兜售的中药材有的是以假充真的伪品，当心上当受骗。 中药材的鉴别 看形状：是指药材的形态，如成品阿胶为长方形或方形块状。好的 商陆 根等冒充。 伪品冬虫夏草：用亚香棒虫草、香棒虫草、凉山虫...
...于运用，但这一点却被一些老年人忽视了。 勤于用脑，不断进行思维活动，不仅可以延缓脑细胞的衰老，而且可以使老年人保持良好的思考能力，这既是延年益寿的保健措施，也是开发老年智力的重要方法。相反，如果不勤于用脑，就会加速迟钝、昏聩，甚至易患 老年痴呆 症。有研究表明，人对外界事物做出反应的速度快慢，决定人寿命的长短。就过早死亡的可能性而言， 反应迟钝 的人比反应迅...
□ 李伯华 首都医科大学附属北京中医医院 进入严冬，一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫芦又出现在北京街头，让人赏心悦目，垂涎欲滴。 冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如 山楂 搭配起来，一个消食，一个健脾，副作用可能就会大大减少。
处暑之后，日夜温差将逐渐增大，但白天气温仍较高。广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出，此时饮食调养方面宜益肾养肝、润肺养胃。宜多吃咸味食物如荸荠、沙葛、粉葛，也可多吃新鲜果蔬，以及银耳、 百合 、粳米洗净，全部用料一同放入沙锅，加适量清水，小火煮成粥，有健脾养阴、益气开胃的功效。（任珊珊）
（又名 补脾散 ） 治 脾胃虚弱 及治 脾疳 ，腹大，身瘦。 陈皮 （去白一两） 丁香 （二钱，一方用 木香 ） 诃子 （炮去核） 青皮 （去白） 甘草 （炙各五钱） 上为末，三岁儿一钱半，水半盏，煎三分，食前服。
沉香 乳香 （去油） 没药 （去油） 菟丝子 （各五钱） 小茴香 （一钱） 破故纸 （五钱，酒浸） 核桃 （四十个，去壳） 共为末，炼蜜为丸，如桐子大，空心酒下三钱，久服其效不泄。
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