...《保健药膳》口蘑蒸鸡主要原料：嫩母鸡净肉750克，干口蘑50克，葱段、姜片各10克，鸡油50克，精盐、味精、料酒各适量，胡椒面少许。制作方法：将鸡肉剁成长方块，放凉水盆内多洗几次，出净血沫，放入大碗内，加葱段、姜片、精盐，料酒、胡椒面。另...
...生蒜、辣椒、韭菜、海虾、牛羊狗肉等。 推荐食疗： 冬瓜炖鸡肉 用料：新鲜连皮冬瓜250克，鸡肉100克。 制法：冬瓜切小块，与鸡肉同加适量水炖熟放温服用。 功用说明：连皮冬瓜清热利水渗湿，鸡肉补脾强身。合为健脾益气，渗利水湿。...
...凡小儿有不可食之物．不可不知．今具于后．小儿不可多食栗子．令儿气弱行迟．热食则气壅．小儿不可食蕨菜．令儿立则无力．久不能行．小儿不可食芡．令儿不能行．小儿不可食黍米鸡肉胡瓜．令儿腹中生虫．经验方云．小儿未断乳．食鸡肉．令小儿腹中生蛔虫．...
...目录 《医方类聚》丹鸡索饼 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《医方类聚》：丹鸡索饼【别名】丹雄鸡肉索饼、鸡肉索饼【处方】丹雄鸡1只（治如食，作臛），面1斤。【制法】上搜面作饼。【功能主治】养胎脏。主胎漏下血，心烦口干。【用法用量】丹雄鸡肉索饼(...
...凡小儿有不可食之物．不可不知．今具于后．小儿不可多食栗子．令儿气弱行迟．热食则气壅．小儿不可食蕨菜．令儿立则无力．久不能行．小儿不可食芡．令儿不能行．小儿不可食黍米鸡肉胡瓜．令儿腹中生虫．经验方云．小儿未断乳．食鸡肉．令小儿腹中生蛔虫．...
...放入鸡腹内，置沙锅中，加入葱、姜、料酒等，加入适量清水，武火煮沸后，改文火煨炖，至鸡肉烂熟骨肉分离即成。 应用：本膳有补血益气的作用，对气虚、血虚、体质虚弱、营养不良等均有补益作用。是扶持虚弱的一首较好的补益食疗方。服用时可分餐食肉和汤。 ...
...。 一碗红枣粟米粥＋鸡肉三明治 粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高；红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力；再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选早餐。（...
...泡开，上屉蒸30分种后取出。将母鸡放在盆内，放入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、精盐、味精，添入鸡汤（淹没鸡），上屉用武火蒸烂。将蒸好的鸡放在大碗内，把人参（切碎）、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上（除去姜、葱）。将蒸鸡的汤倒在勺里，点火烧开，...
...慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。 鸡肉皮蛋粥：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养...
...鸡肉味甘，微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、纳、维生素等在家的营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥，其补脾益阴、养血强体作用大，主治年幼体弱、气血不足、营养不良等症，可防治症。 原料： 母鸡一只(约重...
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