...上总纳猪肚中相和，入椒酱五味讫，缝口，合蒸之，令烂熟。空心渐食之。能作三两剂，兼补劳。鸡子 方 食治老人脾胃气弱，不多进食，行步无力，黄瘦气微，见食即欲吐。鸡子（三枚） 白面（五两） 白羊肉（五两，作 头）上件，以鸡子白溲面，如常法作之。以...
...原生态模样，在制作的过程中可能还添加了其他改善口味的物质，使其在口感上更受消费者青睐。这些零食不宜大量食用，即使制作时原材料货真价实，如果本身体质有阴阳偏胜偏衰的症状表现，更要对症选择食用，并非所有人群都适合。 阿胶枣：阿胶枣被不少女性当作...
...松花蛋也称皮蛋，是鲜鸭蛋经茶叶、石灰泥裹制而成，蛋清透明，蛋黄呈金黄色，外硬内软，凉拌即可食用，是一道美味凉盘。松花蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等，是餐桌上常见的食品。中医学认为，用鸭蛋制作的松花蛋性凉味甘，有补心清肺的作用，可止热咳...
...再次食用时更要注意。而人们通常认为不会导致疾病的蔬菜，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。 ...
...蘑菇是高蛋白、低热量、低脂肪的食品，含有酪氨酸酶，能宣肠益气散热解表，有降低血压、降血脂、降血糖作用，尤其适合肥胖症患者和老人食用。下面介绍一道关于香菇菜肴的制作方法，感兴趣的朋友不妨一试。 蘑菇是高蛋白、低热量、低脂肪的食品，含有...
...使促进胃酸分泌，加重对溃疡面的刺激，严重者还可诱发胃出血和穿孔。 胆道病患者 患有胆囊炎、胆结石的老人，过量食用月饼，会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易致疾病急性发作或使病情加重。 糖尿病患者 过食月饼后易致血糖升高，甚至有昏迷的危险，特别是...
...说：“奇异果含有丰富的钙、镁和维生素C，有助于舒缓紧张的中枢神经系统。特别是钙质，能起着镇定神经的作用。虽然这些营养可以从不同食物中摄取，但奇异果同时拥有这3种物质，热量也不高，适合在睡前吃。” 刘珍芳教授强调，要达到效果，病人必须长期食用...
...《本草纲目》酱「气味」咸、冷利、无毒。「主治」1、汤火伤。用酱涂。2、中砒毒。用酱调水服。3、妊娠下血。有酱二升，去汁，取豆，炒过，研为末。每服一匙，酒送下。一天服三次。4、妊娠尿血。用豆酱一大碗，熬干，加生地黄二两，研为末。每服二钱，...
...胃口不好的时候，番茄以它酸酸甜甜的滋味，打开困倦的胃口，唤醒懒洋洋的味蕾。作为一种蔬果，它自然对人体有一定的营养作用。但是，究竟有哪些被科学验证的好处? 怎样才能最大地享受到它的营养价值?对番茄，你又了解多少呢? 番茄里头的成分，现在对...
...得面皮滑爽、光亮，与众不同，催人食欲，可以讲是馄饨之上品了。但是传统枧水馄饨皮碱性较大、不适合一些人群食用，我在研制枧水馄饨皮时，特别做了改进，且馄饨皮色泽明亮，口感滑爽，黏弹性好，因此受到一些国内、外客商的欢迎。另外，在方便微波食品方面的...
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