...药膳食品的烹调方法: 1.炖:有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口,把容器放入锅中,武火炖3小时即可;不隔水炖为直接武火煮沸,撇去浮沫,再用文火炖至酥烂。 2.熬:先在锅内加底油烧热后,放入主料稍炒,再加汤及调味品,后用文火煮烂...
...人类为了生存的需要,在自然界到处觅食;久而久之,也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥,而且具有某种药用价值。原始阶段,人们还没有能力把食物与药物分开。食物与药物合二而一的现象就形成了药膳的源头和雏形。故有“药食同源”之说。 自文字...
...卵巢癌的药膳有哪些?这一点大家必须要把握,只有选择适合的卵巢癌的药膳才能够帮助大家积极的调理身体,恢复健康,那么究竟卵巢癌的药膳是什么呢?以下是专家给出的专业解答。 卵巢癌的药膳: 1、大蒜枸杞饮: 配方:生大蒜1000g,枸杞茎叶150...
...冬季是脑中风的高发期。中风病经过急性期正确的有效的抢救治疗后,病人的病情得到控制,生命危险期已经度过,随即进入恢复性质的治疗。此时,除了用药物、物理、按摩、针灸等治疗方法之外,药膳的辅助治疗也是一个行之有效的办法。现介绍一些药膳供参考 ...
...近年来,食疗药膳在国内十分流行,酒家、饭店纷纷结合时令推出花色品种繁多的系列药膳,一时吸引了大量食客。就连平时很少上餐馆的老年朋友,也在家里做起了黄芪炖鸡、杜仲腰花等。人们在津津有味品尝药膳的同时,似乎忽略了一点:药膳也是一种治疗手段,...
...临近春节,是冬令进补的最佳时刻。保健药膳是以中医理论为指导,按照中药的性味功能,与相应食物配合,配制成与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相适应的饮食,调补合理,可以达到防病治病、增强体质、减缓衰老、延年益寿的目的。 保健药膳药食两获,配伍...
...『来源』本品为百合科植物玉竹的干燥根茎。『常用名』尾参。『产地』湖北、湖南、江西、山东等省。『采收季节』秋季采挖。『炮制方法』鲜品洗净泥沙,晒至半干,揉去根须。干品四季用冷水抢洗,立即捞入筛内,加盖湿布,次日取出切片,晒干或烘干。若取其...
...严重者甚至因呼吸和循环衰竭而死亡。现实生活中,像王女士这样因食用药膳而入院抢救的报道屡见不鲜。 药膳不是一般的营养食品,更不是简单的中药和食物相加,药膳为中医食疗性膳食的一个重要组成部分,靠的是药借食味、食助药性,变“良药苦口”为“良药可口...
...自韩国电视剧《大长今》热播以来,中药和美食合一做成的药膳一时成为大家关注的焦点。许多人对剧中药膳神奇的滋补、调理效果叹为观止。尤其时下正值秋末冬初,正是对身体进补的黄金季节,于是许多人将剧中很多的医术和药方记下,或者自己将剧中提到的一些...
...每年立秋后,一些病弱体虚者有在家中自制药膳的习惯,也有不少商家打出秋季药膳进补的招牌。然而,在我们身边,因为食用药膳不当而致病者大有人在。 吴小姐的妈妈退休了,听说药膳对身体有好处,从药店买回了人参、黄芪、红枣等煲了一罐鸡汤。晚餐时,...
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