...法]将莲子泡发后,去皮、去心。 赤小豆 洗净后,与莲子同入沸水锅中,先以大火煮沸,再煨炖至莲子、赤小豆熟烂,加入研成粉状的茯苓,边加边搅成稠羹状,离火趁热兑入蜂蜜,拌匀即成。 [用法]上下午分服。 [功效] 健脾 除湿。 [主治] 脾湿 型老年人 带状疱疹 。 [按语]莲子为传统的 补脾 食疗 佳品。赤小豆健脾 利湿 。茯苓不仅能利湿,且能健脾。本食疗方力量...
目录 《寿亲养老新书》羊肺羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《寿亲养老新书》:羊肺羹 【处方】 羊肺 1具(细切) 羊肉 120克(细切) 【功能主治】 治下焦虚冷, 小便频数 。 【用法用量】上二味,入 五味 作羹,空腹食之。 【摘录】 《寿亲养老新书》 卷四
目录 《圣济总录》鲍鱼羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》:鲍鱼羹 【处方】 鲍鱼 肉(切细)半斤, 麻子仁 (别研)1两半, 香豉 (别研)半合, 葱白 (切碎)3茎。 【功能主治】 产后 乳汁 不下 。 【用法用量】先取鲍鱼肉,以水3升煮熟,后入 麻仁 、豉、 葱白 等煮作羹。任意食之。 【摘录】 《圣济总录》 卷一九○
...可食用。 [用法]每日2次,吃鱼喝汤。 [作用] 健脾 解毒,利水消肿。适用于消渴 水肿 以及 黄疸 脚气 、小便不利等。 [按注]鲤鱼甘平、能利水、消肿、 下气 、止渴、通乳,为高蛋白质、高磷高钙之品。赤小豆甘酸性平、能利水除湿、和血排脓、消肿解毒。陈皮、草果芳香除湿又可去鱼之腥臊。此道鲤鱼赤豆羹味道佳美、营养丰富、无副作用,为肝、 肾虚 弱者常用之佳品。
目录 《圣济总录》鲤鱼羹 《普济方》鲤鱼羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》卷一九○:鲤鱼羹 【处方】鲜 鲤鱼 1头(理如食法) 黄耆 (锉,炒) 当归 (切,焙) 人参 生地黄 各15克 蜀椒 (拣)10粒(炒) 生姜 7.5克 陈 橘皮 (汤浸,去白)7.5克 糯米 30克 【制法】上九味,锉后八味令匀细,纳鱼 腹中 ,用绵裹合。 【功能主治】 ...
目录 《养老奉亲》黄雌鸡羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《养老奉亲》:黄雌鸡羹 【处方】 黄雌鸡 1只(理如食法), 粳米 2合(淘净), 葱白 1握。 【功能主治】 老人 烦渴 , 小便黄 色无度。女子产后 虚损 。 【用法用量】上切鸡,和煮作羹,下5味,少着盐,空心食之。渐进常效。 【摘录】 《养老奉亲》
...之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。 大枣 维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8~17倍、 香蕉 的50~100倍、 苹果 的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。
目录 《饮膳正要》荤素羹 《饮膳正要》荤素羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮膳正要》:荤素羹 【处方】 羊肉 1脚子(卸成事件), 草果 5个, 回回豆子 半斤(捣碎,去皮)。 【功能主治】 补中益气 。主 【用法用量】上药同熬成汤,滤净,豆粉3斤,作片粉,精 羊肉 切条道乞马, 山药 1斤,糟姜2块,瓜齑1块, 乳饼 1个, 胡萝卜 10个, 蘑菇 半斤...
目录 《圣济总录》菖蒲羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》:菖蒲羹 【处方】 菖蒲 (米泔浸1宿,锉,焙)2两, 猪肾 (去筋膜,细切)1对, 葱白 1握(擘碎),米(淘)3合。 【功能主治】 耳聋 , 耳鸣 如 风水 声。 【用法用量】上药先以水3升半煮菖蒲,取汁2升半,去滓,入 猪肾 、 葱白 、米及 五味 作羹,如常法。空腹服。 【摘录】 《圣...
目录 《饮膳正要》河豚羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮膳正要》:河豚羹 【处方】 羊肉 1脚子(卸成事件), 草果 5个。 【功能主治】 补中益气 。主 【用法用量】上同熬成汤,滤净,用 羊肉 切细乞马, 陈皮 5钱(去白),葱2两,细切,料物2钱,盐、酱拌馅儿,皮用白面3斤,作河(犭屯),小油煠熟,下汤内,入盐调和,或清汁亦可。 【摘录】 《饮膳正要》...
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