...取浓缩汁25克，另一份洗净，置小碗内上展蒸30分钟（蒸熟）备用。牛肉切成2厘米见方的块，鸡蛋破壳放在碗内，加淀粉、面粉、水少许搅成糊，将肉放入浆匀。锅置于火上，加入植物油至五成热时，将肉下锅逐块炸成金黄色时捞出。滗去余油。将葱、姜、蒜、花椒...
...囊虫病(又称猪囊虫病)是猪肉绦虫的蚴虫寄生在人体各组织器官所致的疾病。囊虫病是猪绦虫病人内源性的自体感染或人进食猪条虫卵污染的水与食物，虫卵经口感染进入胃、小肠，经消化液作用后，六勾蚴脱出，穿过肠壁血管，经血循环散布全身，寄生在人体的...
...使人致病的疟原虫主要有三种：恶性疟、间日疟和三日疟。后二者又称良性疟。疟原虫的生活史可分为雌按蚊体内的有性生殖阶段和人体内的无性生殖阶段（见图45-1）。图45－1 疟原虫生活史和各类抗疟药的作用部位1．人体内的无性生殖阶段 可分为以下...
...猪囊绦虫的囊尾蚴随血流经过脉络膜血管进入视网膜下，然后进入玻璃体内，形成玻璃体猪囊虫病(cysticercus cellulosae)，较为常见。其发病途径系因患者食入含有未经杀死的绦虫虫卵的猪肉后，绦虫卵的外壳经十二指肠液的消化，六钩蚴...
...《滇南本草》水牛肉水牛图片肉，味甘，无毒。能安胎补血，强筋骨，消水肿，除湿气。──务本卷一下水牛连贴，味甘、微酸，性温。健脾开胃，消积，磨宿食，宽中醒脾，有进食之功，消痞满胸胀。昔有一小儿脾胃不好，或吐或泻，伤食，不思饮食，面黄肌瘦，目无...
...《食疗方》牛肉脯［食品］牛肉五斤，去脂膜，切作大片；胡椒五钱；荜茇五钱；陈皮二钱，去白；草果二钱；缩砂二钱；良姜二钱。［主疗］脾胃久冷，不思饮食。［方法］上件为细末，生姜汁五合，葱汁一合，盐四两，同肉拌匀，淹二日，取出，焙干作脯，任意食之...
...《饮膳正要》犀牛肉味甘，温，无毒。主诸兽蛇虫蛊毒，辟瘴气，食之入山不迷其路。 目录 《饮膳正要》犀牛肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《饮膳正要》犀牛肉 味甘，温，无毒。主诸兽蛇虫蛊毒，辟瘴气，食之入山不迷其路。 引用：《饮膳正要》犀牛肉 ...
...黄连、甘草、金银花、天花粉诸药，皆随手奏效。细询其中毒之由，缘洗牛肉于溪中，其溪中多浸荆条，水色变红，洗后复晾于荆条闸极上，至煮肉时又以荆为薪，及鬻此肉，食者皆病，食多则病剧，食少则病轻耳。愚闻此言，因恍忆“老牛反荆花”原系邑中相传古语，想邑...
...弓浆虫病性巩膜炎,弓形虫病性巩膜炎 弓形体病(toxoplasmosis)是一种分布极广泛的啮齿类动物传染病。早在1908年就从动物身上发现了本病，1923年描述了人类病例。1939年开始在少数国家进行比较深入的研究，已查明了人群和动物的...
...脑囊虫病是指猪绦虫的幼虫寄生于脑、脑膜、脑室内引起相应神经功能障碍的疾病。占囊虫病的80%以上。我国华北、东北、西北等地，发病率较高。 根据①有便绦虫史和食米猪肉史;②具有神经系统症状和体征;③活检及病理证实为囊性结节;④囊虫免疫学检查...
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