祖国医学认为，春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其 平补 、清补的饮食，以免适得其反。 营养学家认为，以下几种人适宜于在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种慢性病而体形孱瘦者； 腰酸 眩晕 、脸色萎黄、 精神萎靡 者；春天气候变化大，受凉后易 反复感冒 者；过去在春天有 哮喘 发作史，而现在尚未发作者；到黄梅天容易疰夏，或到...
...阿胶 味甘，性平。入肺、肝、肾经。可补血止血，滋阴润肺。 黄连 泻 心火 ，除 烦热 ;阿胶补阴血而润燥，既能滋肾水，又可补心血。二药为伍，清补合用，使肾水得养而能上济于心，心火得清，心神自安。属补肾水、泻心火之法。对阴 虚火 旺之虚烦不得眠最为适宜，也用于热病伤阴之虚烦不眠等病症。常用量 黄连 1.5～6克，阿胶9～15克。阿胶应另行烊化，冲入药汁中内服。...
春季饮食宜清淡，进补也宜进行清补，鸡汤是首选。鸡汤营养丰富，为时令进补之佳品。但是，以下这些病人忌喝鸡汤。 第一，高胆固醇血症患者。血液中胆固醇升高的病人，多喝鸡汤，会促使血胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，往往会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉硬化等疾病。 第二，高血压患者。经常喝鸡汤，除了会引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。而长期高血压，...
中医药常用的食补方法有平补法、清补法、温补法、峻补法四种： 1、平补法有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括 粳米 、 玉米 、 扁豆 、白菜、 鹌鹑 、 猪肉 、牛奶等。一种是应用既能补气，又能补阴或既能补阳又能补阴的食物，如 山药 、 蜂蜜 等，既 补脾 肺之气，又补脾、 肺之阴，如 枸杞...
...、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。 温补 指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火，改善怕冷的感觉，从而增强体质。 清补 指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、 当归 放入砂锅内加清水炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉。此方补血调经，散寒止痛。
...象。此外，处暑期间某些疾病在秋燥的作用下也易复发或加重，因此，处暑时节自我保健的一项重要内容就是预防秋燥。那么，如何“养”掉燥气呢？ 食养重清补 有的人认为在这个季节里饮食应清淡，无疑，清淡的原则是对的，可有人误认为清淡就是清补，即只要多吃蔬菜和瓜果就行了，他们追求饮食的绝对清、素，这可就发生了偏差。其实，清补的重点还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具...
...是老年人和患有慢性疾病的人进行调补食疗的好季节，也是健康人进行食补的好季节。秋季分初秋、仲秋和晚秋三个阶段，不同阶段进补亦不同。 初秋养生 清补为上 初秋是夏季刚过的第一个月，暑热的威力尚未散去。此时，阳气浮越，汗出津津，气耗阴损，而秋季的干风有时送来一丝凉意，称为“温燥”，人们表现出皮肤干燥，咽干口燥，干咳少痰，心烦少眠等症状。此时，大补、温补会助燥伤阴，...
中医中药常用的四大食补法 中医药常用的食补方法有 平补 法、清补法、温补法、峻补法四种： 1、平补法有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括 粳米 、 玉米 、 扁豆 、 白菜 、 鹌鹑 、 猪肉 、牛奶等。一种是应用既能补气，又能补阴或既能补阳又能补阴的食物，如 山药 、 蜂蜜 等，既补脾肺之...
...味 ”。食物性味不同而功能各异，人们选择食物时，尤其是进行“食补”时，就得根据各种食品的性味合理选择，因人施补。 食物的 性能 通常分平补、清补、温补三大类型。平补（性平）食品，性能平和，适应性强，无论健康人，还是寒、 热病 人，无论 阴虚 、 阳虚 ，都可食用。这类食品中有 粳米 、大豆、 玉米 、 甘薯 、 高粱 、 蚕豆 、 豌豆 、 芋头 、 胡萝卜...
...稀一干为宜，晚上要吃稀的；荤食与蔬菜配制要合理，应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。此外，要按时进餐，不要想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃的正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致胃病。 清补为佳 夏季进补的食谱应以清热化湿、清心补脾为主。这是因为在炎热的夏季若用滋腻温热的滋补品如阿胶、鹿茸、 陈皮 、炒菜菔子等。
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