构成人体基本的结构和功能单位是细胞cell，细胞与细胞之间存在着细胞间质 intercellular substance。细胞间质是由细胞产生的不具有细胞形态和结构的物质，它包括纤维、基质和流体物质（组织液、淋巴液、血浆等），对细胞起着支持、保护、联结和营养作用，参与构成细胞生存的微环境 microenvironment。众多形态相似功能相近的细胞由细胞间质...
所谓分子结构通常包括下面一些内容：分子中直接相邻的原子间的强相互作用力，即化学键问题，分子的空间构型问题；分子之间还有一种弱的相互作用力，即分子间力问题；此外分子间或分子内的一些原子间还可能形成氢键。 本节主要简介杂化轨道理论，有关氢键的问题留在下一节讨论。
...链甘油三酯(MCT)是人体能量消耗中的调节物质,将影响人体总体和局部脂肪分布。加拿大McGill大学的Roynette等研究发现,目前应用的结构中、长链甘油三酯可以短期增加男性体内脂肪氧化,但并不能通过改变能量消耗来帮助他们控制体重或减肥。(Nutr Metab Cardiovasc Dis 2007年3月15日在线发表) 该单盲、交叉研究纳入了23例超重男...
整个 消化管 管壁可清楚地分为几层，其组成如下（图1.2）： 粘膜 粘膜是中空器官的内膜。将管腔内容物与肠壁内部结构分隔开，由上 皮层 、 固有层 和粘膜 肌层 组成。 图1.1消化系统。 图1.2胃肠道管壁的基本结构（图为 食管 的各层结构）。 食管和末端 肛管 的 上皮 为 鳞状上皮 ，其余 消化道 粘膜由柱状 上皮细胞 组成。在不同的器官，这些 细胞 ...
...的一个令人惊讶的研究结果为人们了解儿童所患的一种罕见的大脑退化疾病——泛酸激酶相关神经退化症（PKAN）提供了重要线索。通过对泛酸激酶的三维结构进行研究，研究人员将抗生素耐药性与这种大脑疾病联系在一起。该研究的结果刊登在8月16日出版的《结构》（Structure）杂志上。 泛酸激酶能触发辅酶A(CoA)产生过程的第一步，而CoA则是所有生命体不可或缺的一种...
门静脉系统由肠系膜上静脉和脾静脉汇合而成，与腔静脉系统相比，在机能和结构上具有以下特点：1、门静脉是肝的机能血管，收集了消化道、脾、胰、胆囊的血液，携带丰富的营养物质输送入肝脏，除作为肝本身的代谢能原外，还合成新的物质，供给全身组织的需要。2、其起止端均为毛细血管，起始于胃、肠、胰、脾的毛细血管网，终端为肝血窦状隙。且门静脉主干及较大的属支均无瓣膜结构。3、...
一般认为 血浆 脂蛋白 都具有类似的结构，呈球状，在颗粒表面是极性 分子 ，如 蛋白质 ， 磷脂 ，故具有亲水性；非极性分子如 甘油三酯 、 胆固醇 酯则藏于其内部。磷脂的极性部分可与蛋白质结合，非极性部分可与其它 脂类 结合，作为 连接蛋白 质和脂类的桥梁，使非水溶性的脂类固系在脂蛋白中。磷脂和胆固醇对维系脂蛋白的 构型 均具有重要作用。 1. 乳糜微粒 ...
....21g/ml组份中精制得到，是由467个氨基酸残基组成的单链多肽，其中非极性氨基酸残基高达45%，是一种疏水性蛋白质，很容易被氧化而失活。CETP由肝脏、小肠、肾上腺、脾脏、脂肪组织及巨噬细胞合成，细胞内成熟蛋白分子量为74000。最近已阐明其结构编码基因存在于第16染色体。与LCAT的基因靠近。CETP基因由16个外显子和15个内含子约20.5kb组成。
...如此。苯极为稳定，不易氧化，难起加成反应，但在催化剂的作用下，易发生取代反应。由此证明，苯的性质与不饱和烃大有区别。苯的这种性质来自苯的特殊结构。 1865年凯库勒首先提出了苯的环状结构，即六个碳原子彼此连结成环，每个碳原子上都结合着一个氢原子。为了满足碳的四价，凯库勒提出如下的构造式： 凯库勒的这种环状构造式在一定程度上反映了客观事实，如苯在一定条件下，催...
...，以碳水化物的化学反应为主的称 粘多糖 ； 蛋白含量 高，化学反应以蛋白质为主的称 粘蛋白 。 1962年Gottschalk根据碳水化合的结构分成两大类。简言之，有重复出现的双糖单位的低聚糖链或多糖链，与蛋白质结合者称多糖蛋白，后人把它叫做Protegolycans,这个名字一直沿用至今，译作蛋白多糖。以没有重复出现双糖单位的低聚糖单位的低聚糖链与蛋白质相...
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