消化（digestion）是机体通过 消化管 的运动和消化腺分泌物的 酶解作用 ，使大块的、分子结构复杂的食物，分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程。其中，通过机械作用，把食物由大块变成小块，称为机械消化；通过 消化酶 的作用，把大分子变成小分子，称为 化学 消化。消化有利于营养物质通过消化管粘膜 上皮细胞 进入 血液 和 淋巴 ——吸收，从...
...肢发凉， 阳萎 ， 小便频数 清长， 脉搏 微弱 无力 ； 脾阳不振 ， 脘 腹冷痛 ，饮食减少， 大便 稀薄， 呕吐 ， 肠鸣 腹胀 ， 消化不良 ，以及 寒湿腰痛 ， 风寒湿痹 ，妇人 虚寒 性 痛经 。 【用法用量】 将肉桂煎取浓汁去滓，再用粳米煮粥，待粥煮成后，调入桂汁及红糖，同煮为粥。或用肉桂末1～2g，调入粥内同煮服食。 【摘录】 《药粥 疗法 ...
...2～3克 粳米 50～100克 红糖 适量 【制法】 将肉桂煎取浓汁去渣；粳米加水适量，煮沸后，调入桂汁及红糖，同煮为粥。或用肉桂末1～2克调入粥内同煮。 【功效与作用】 温中 补阳 ，散寒止痛。适用于 虚寒 性 痛经 以及 脾阳不振 脘 腹冷痛 、饮食减少、 消化不良 、 大便 稀薄等。 【用法用量】 每日2次。一般以3～5天为一疗程。 【摘录】 《粥谱》
...仁 2～3克 大米50～75克 【制法】 先把砂仁捣碎为细末；再将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入砂仁末，稍煮即可。 【功效与作用】 健脾 胃， 助消 化。适用于小儿 食欲不振 、 消化不良 。 【用法用量】 每日可供早晚餐， 温热 服食。 【注意】 砂仁放入粥内后，不可久煮，以免有效成分 挥发 掉。 【摘录】 《 养生 随笔》
...底，还可以腌渍和酱制。祖国医学认为，苜蓿味苦、性平，有健脾益胃、利大小便、下膀胱结石、舒筋活络的功效。现代医学研究表明，苜蓿有降脂、抗 动脉粥样硬化 ，增强免疫功能，抗氧化、抗癌和雌激素作用。因此，春天多吃些苜蓿，是有益于健康的。 尿路结石的治疗，一般需要碱化尿液，限制嘌呤饮食，抑制尿酸合成。苜蓿粥在防治酸性结石，特别是尿酸性膀胱结石方面有较好作用。其方法为...
...粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即成。 【功效与作用】 滋阴 润肺 ， 生津 止渴。适用于 糖尿病 或高热病后的烦渴、 口干舌燥 、 阴虚 低热 不退；并可用于各种类型的 心脏病 、 心功能不全 的辅助 食疗 。 【用法用量】 每日2次，5～7天为一疗程。 【注意】 胃有痰湿致胃部饱胀、口腻多痰、 消化不良 、不喜欢水、 舌苔厚腻 者忌服。 【摘录】 《粥谱》
...药汁，去滓，然后加入粳米煮粥。或将橘皮晒干，研为细末。 【功效与作用】 顺气， 健胃 ， 化痰 ， 止咳 。主脾胃 气滞 ， 脘腹胀满 ， 消化不良 ， 食欲不振 ， 恶心呕吐 ， 咳嗽 多痰， 胸膈满闷 。 【用法用量】 每次用3-5g，调入已煮沸的稀粥中，再同煮为粥。一般2-3天为一疗程。 【注意】 本方适用于 痰多 咳嗽，对 阴虚 燥咳，或 干咳 无痰...
中医认为， 孜然 气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。 在《普济方》中，就有用孜然治疗 消化不良 、胃寒、 腹痛 等症状的记载。因此，胃寒的人平时可在炒菜或烤肉时放点孜然，以祛除胃中寒气。 孜然生吃、熟吃均可。一般来说，香气浓郁的熟孜然适合用食物蘸着吃，而炒菜、煎烤时宜用生孜然，以避免重复高温导致香味消失。在吃法上...
红枣为我国民间常用滋补佳品。冬季进补多食红枣，不仅能大补气血，而且还能防治众多的疾病。 红枣是我国著名的特产，质细味甜，个大核小，皮薄肉厚，营养丰富。鲜枣的可食部分达91％，蛋白质含量比梨高11倍左右，脂肪和糖的含量都是梨的两倍，每100克可食部分含钙11毫克，磷23毫克，铁0.5毫克；尤其突出的是维生素C的含量极高，约含400～600毫克，居鲜果之首，国外...
...，维生素E的50倍，其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的。它具有可靠的安全性，一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应。花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷，称为花色苷。蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，可以抑制血小板聚集，有效预防大脑病变、动脉硬化等病症。还可以强化毛细血管、改善血...
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