...菜炒至软，加沸水滚沸，下蛋黄、猪肝滚约6～7分钟，均匀下蛋白液，调入适量 食盐 、少许绍酒便可。清热、养肝、明目。 枸杞猪肝汤： 枸杞子 50克，猪肝400克， 生姜 2片，盐少许。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
...药食兼优的食物，加水烹调成有一定色香味的汤膳或羹膳，取药之性，用食之味，发挥食借药力，药助食功的协同作用，既对大脑有针对性营养补充，又有药性防治记忆力减退，会对考生大有裨益。 核桃 桂圆 芝麻 汤：核桃肉500克， 桂圆肉 、芝麻各125克，共入一盆，加 白糖 适量，捣烂调匀装瓶。每日早晚各取1匙以沸水冲服。 菊花 枣仁 桂圆汤：白 菊花 4朵， 酸枣 2克...
香港人生活紧张繁忙，饮食不均衡，便秘成为香港人经常碰到的问题，无论任何年龄、性别都有机会遇到，但怎样才算是便秘呢？便秘是由于大肠传导功能失常，造成大便秘结，所以每次排便日期延长及不定期，即每二至三天才有一次大便；或排便周期相距虽不长，但粪便干硬，不容易排出；或排出量少，如粒粒状等，任何人如有上述任何两种情况或以上，都可称为习惯性便秘。 中医养生讲求三得：「食
...外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素a原。维生素a原在体内可转化为维生素a.维生素a具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。 另外，用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂，取汁擦涂脸部，既可消除雀斑，又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于除斑，取一把蒲公英，倒入一茶...
...实生活中，绝大多数的驼背老人并不是因病导致，而是由于生活习惯不好、缺乏足够、合理的锻炼所引起。也就是说，保持良好的生活习惯，老人可以轻轻松松防驼背。 一方面，老人应该养成良好的生活习惯，从一点一滴做起，防止脊柱和肩背骨骼因为长期劳累而变形，故应少坐沙发，少下棋、打牌、打麻将。沙发由于弹性太强，老人躺坐时无形中会让脊柱成弧形，更加重驼背的形成；下棋或打牌需要久...
白露过后，气候逐渐变凉，一早一晚更添寒意。在这种情况下，如果再赤膊露体，就容易受凉，轻则易患感冒，重则易染肺疾。 因为，秋气主燥，燥易伤肺。如因着凉而使免疫力下降，无力抵御外邪，则会出现肺及呼吸道疾病，如发烧咳嗽、支气管炎、肺炎等。若风邪侵犯经络筋骨，使经络阻痹，可出现四肢痹症。所以，“白露不露”宜防秋寒。
...成人体正气不足，此时最易感受外邪。因此，不论何种原因，出汗之时，且记勿入冷水中游泳，沐浴后不宜用电扇吹风，冷气消汗。 3、夏季人体出汗较多，体力消乏，正气相对不足，如贪食生冷食物，将会加重人体的虚弱，如遇外邪，势在不敌。所以，增强体力，扶助正气，是预 防风 湿病的重要环节。而加强营养，多饮汤水，则可起到强体防病的作用。因此，夏季防暑，不可过食生冷，饥饱无度。
洋白菜，又叫卷心菜、莲花菜、圆白菜，其学名叫“球茎甘蓝”。它为秋季时令佳蔬之一。专家们指出，秋季多吃洋白菜，不但对癌症、心脑血管等慢性疾病有预防功能，而且还具有防衰老的作用。 日本医学界的一项实验表明，秋季每周吃4次洋白菜，可以延长老年老鼠的寿命，并改善很多衰老症状。研究人员认为，这些功能得益于洋白菜的香味物质，这种香味物质属于含硫化合物。
下雪天，防滑、防跌、防撞对老人来说最重要。建议 骨质疏松 的老人下雪天最好不要出门。 一防跌倒：下雪天，防滑、防跌、防撞对老人来说最重要。建议骨质疏松的老人下雪天最好不要出门。 二防 中风 ：对于血管弹性差的人，气温急剧变化会带来血压波动，使血压升高，促发脑溢血。要注意发现中风先兆，如突然 眩晕 、 剧烈头痛 、视物不清、肢体麻木等。 三防心脏病：包括 心绞...
防受凉：在暑热蒸腾的伏天，人体毛孔开放，汗出不断，阳气大泄，卫外不固，风寒之邪极易乘虚而入。因此，在预防 中暑 的同时，切莫过度贪凉，引起 感冒 。 三伏感冒亦称“ 热伤风 ”，主要表现为发烧，甚至持续 高热不退 。着凉后还可诱发支气管炎、 肺炎 以及肾炎和 风湿性心脏病 等。伏天淋雨后要及时更衣，出汗过多时，尽量避免吹过堂风，要合理使用电风扇和冷气空调，吹...
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