...肤 吸收而引起 中毒 ； 联苯胺 等有 致癌作用 。因此，在处理这些化合物时应加以注意。 同氨一样，胺是极性化合物。除叔胺外，都能形成分子间氢键 。胺的沸点比相对分子质量相近的烃类高，但比相对分子质量相近的醇或 羧酸 的沸点低。叔胺氮原子上无氢原子，分子间不能形成氢键，因此沸点比其 异构体 的伯、仲胺低。 伯、仲、叔胺都能与水分子形成氢键 ，因此低级的胺 易...
Watson和Crick在提出DNA双螺旋结构模型时即推测，DNA在复制时首先两条链之间的氢键断裂两条链分开，然后以每一条链分别做模板各自合成一条新的DNA链，这样新合成的子代DNA分子中一条链来自亲代DNA，另一条链是新合成的，这种复制方式为半保留复制。 1958年Meselson和Stahl利用氮标记技术在大肠杆菌中首次证实了DNA的半保留复制，他们将大...
...）物理性质 低级 饱和 一元醇是易挥发的液体，较高级的醇为粘稠的液体，C11及C11以上的醇为蜡状固体。由于羟基的存在，醇 分子 间可以形成氢键，故醇随着羟基的增多，形成氢键数目增多，所以多元醇具有更高的沸点。 低级的醇如 甲醇 、 乙醇 、 丙醇 等均能以任何比例与水混溶，这是因为醇羟基也可与水形成氢键，结果使醇有可能在水分子间取得位置而溶入水中。当醇中的...
...的最长碳链为主链，当作母体，把烃氧基（RO-或ArO-）作为 取代基 。 二、醚的性质 多数醚是易挥发、易燃的液体。由于醚 分子 间不能形成氢键，所以醚的沸点比同相对分子质量的醇的沸点低得多，如甲醚的沸点为-24.9℃，而 乙醇 的沸点则为78.5℃。一般醚都很难溶于水。 醚的化学性质与醇或酚有很大的不同。醚是比较稳定的 化合物 。醚与金属钠无反应，对碱及 ...
...直接诱导任何细胞活性，更无酶的特点，它唯一的功能就是通知细胞在环境中存在一种特殊信号或刺激因素。配体与受体的结合是一种 分子识别 过程，它靠氢键、离子键与范德华力的作用，随着两种分子空间结构互不程度增加，相互作用基团之间距离酒会缩短，作用力就会大大增加，因此分子空间结构的互补性是特异结合的主要因素。同一配体可能有两种或两种以上的不同受体，例如 乙酰胆碱 有 ...
...直接诱导任何细胞活性，更无酶的特点，它唯一的功能就是通知细胞在环境中存在一种特殊信号或刺激因素。配体与受体的结合是一种 分子识别 过程，它靠氢键、离子键与范德华力的作用，随着两种分子空间结构互不程度增加，相互作用基团之间距离酒会缩短，作用力就会大大增加，因此分子空间结构的互补性是特异结合的主要因素。同一配体可能有两种或两种以上的不同受体，例如 乙酰胆碱 有 ...
...比相对分子质量相近的醇还要高。例如，甲酸和 乙醇 的相对分子质量相同，但乙醇的沸点为78.5℃，而甲酸为100.5℃。这是因为羧酸分子间能以氢键缔合成 二聚体 ，羧酸分子间的这种氢键比醇分子间的更稳定。例如，乙醇分子间的氢键键能为25.94kJ.mol -1 ，而甲酸分子间的氢键键能则是30.12kJ.mol -1 。低级羧酸即使在气态也是以二缔合体的形式存...
...死亡。但是，更细微的变化已发生于细菌凝固之前。有人认为 DNA 单螺旋的断裂可能是主要的致死因素。细菌 蛋白质 、 核酸 等 化学 结构是由氢键连接的，而氢键是较弱的化学键，当菌体受热时，氢键遭到破坏，蛋白质、核酸、酶等结构也随之被破坏，失去其生物学活性，与细菌致死有关。此外，高温亦可导致 胞膜 功能损伤而使 小分 子物质以及降解的 核糖体 漏出。干热的致死...
...拉强度越高，因此干燥温度宜超过80℃。膜制成后，是自然干燥还是加热干燥，对膜的机械强度有影响。壳聚糖膜具有吸水性，壳聚糖分子链的晶区有很强的氢键，对水的吸附主要是在无定形区。加热膜可减少膜中的吸附水，可提高膜的结晶度，因此膜强度提高。壳聚糖是天然的成膜物质，所成膜不溶于水，其含量增高，有利于提高复合膜的水不溶性。复合膜制作过程的有关问题壳聚糖首先溶于醋酸，再...
...′.5′— 磷酸二酯键 连接而成 多核苷酸 链。单链结构的RNA，在局部区域由于自身回折也可盘曲形成双螺旋结构。双链部位的碱基一般也彼此通过氢键而互相配对，即A-U，G-C。有些不参加配对的碱基往往被排斥在双链外，形成 环状突 起。在不同的RNA分子中，双螺旋区所占比例也不相同。 1．tRNA结构 在所有RNA中，对tRNA的研究为最多，了解得也较清楚。tR...
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