在花样繁多的面点品种中，包馅面点占有相当比例，制馅是面点制作中一道极为重要的工序。 我国素有南甜、北咸、东辣、西酸之说。这种口味习惯再加上各地人们所处的地理环境，生活习惯不同，使面点制作非常注重口味。馅心按口味大体可分为咸味馅和甜味馅。咸味馅口味鲜嫩爽口，咸淡合适。甜味馅心口味甜香适宜。因配料不同，口味也有差异，随着人们消费水平的不断提高，人们越来越注重健康...
...，将其划分为一定级别和等次的标准化管理。通过这种管理，把原有的城、乡 三级医院 防预网一体化了，进而促进医院体系整体的合理运转的以医疗质量为中心的医院综合水平的提高，更好地服务于人民。医院分级管理评审标准的重要内容包括： （一）医院基本条件（各级医院应达到的最低标准）医院的规模与功能；医院管理体制；医院基本规章制度；医院文明服务；医院医疗质量保证系统；医院安...
酵母是一种营养丰富的微生物，含有多种营养成分和活性物质。它在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其进一步开发应用则主要在药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基、外源蛋白表达等方面。 酵母不仅可作为一种营养食品，由于它营养均衡、天然、安全，其矿物质和微量元素以生物态结合形式存在，生物利用度高，活性物质具有重要的生理调节作用，因此...
现今世界化妆品的发展趋势是倡导绿色、环保和安全，且追求功效，因此，近十多年来，以作用温和又具有一定功效的中草药提取物作为天然物添加剂，应用于化妆品中已成为新产品开发的热点，这类化妆品现已雨后春荀般地涌入化妆品市场，并已逐渐为广大消费者所认知。在亚洲地区，特别是日本的消费者对含有中草药活性成分的化妆品十分崇尚，《日本泛用化妆品原料’（ＪＣＩＤ）中就已列出了１１...
在各种因素的刺激下，血管平滑肌细胞(VSMCs)从可收缩的非合成表型转变为不可收缩的合成表型，并伴随着从中膜到内膜的迁移是血管重塑的直接原因。若能阐明VSMCs在血管损伤时的表型和功能改变的信号机制，就可能会发现预防和改善这类血管疾病的治疗药物。目前人们认为，凝血酶在 生理学 杂志》上。
生姜 在方剂配伍中之运用与意义来指导临床，提高临床组方、配伍技巧。仲景对药物的选择应用出神入化,实为后学之典范，值得我们反复学习研究与应用。（彭宣军 广州中医药大学）
摘要：气不仅是中医药理论的核心概念，也是中国传统哲学的核心概念。气的思想贯穿于整个中国传统文化，被广泛地应用于日常社会生活和各个文化领域。气具有非结构性和非机械性特征，因此，不能用现代科学加以检测。 “行医不识气，治病从何据?堪笑道中人，未到知音处”(明·张介宾《 类经 ·疾病类》)。纵观中医之辨证施治，千头万绪，千变万化，始终不离气字。故《内经》认为“不...
...血液 动力学以及 免疫学 等伤害学说，引起了许多学者的重视。据报告，维生素C缺乏不仅损坏 毛细血管 ，大动脉也有损害，长期持续的维生素C不足可致动脉硬化。Hornig用 放射自显影 （autoradiography）研究证明，大动脉壁中维生素C含量较多。Villis报告，维生互素C缺乏可致 动脉 内壁 脂质 沉着，给予维生素C可见消失。另有许多作者报告，维生...
制茶业是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化，有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术，而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波是指在3OMHz－300000MHz介于无线电和光波之间的超高电磁波。目前，应用在食品工业中的微波装置的中心波长0．328m（频率915MHz）或0．1225m（频率2450MHz）。 微波在茶叶杀青中的应...
出自：宋辽金 祖可 的 《小重山·谁向江头遗恨浓》 类型： 四季 原文如下： 谁向江头遗恨浓，碧波流不断，楚山重。柳烟和雨隔疏钟。黄昏后，罗幕更朦胧。 桃李小园空，阿谁犹笑语，拾残红？珠帘卷尽夜来风。 人不见，春在绿芜中。
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