...5份）的人，比吃水果和蔬菜较少（一天少于3份的人）的人，中风的风险可降低26%左右。 蔬菜和水果为何能降低脑中风的风险？首先，是因为其中含有大量维生素C。据研究，血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关，浓度越高，脑中风的发病危险就越低。...
...名年龄在11至12岁的孩子进行了长达两年的跟踪调查。结果发现，每个孩子平均每天喝一听软饮料，肥胖的发生率就会增加60%。这与他每天吃多少东西，看多长时间电视或者做多少运动没有关系。 所谓软饮料，就是不含酒精的饮料。北京协和医院的史轶繁教授说...
...美国哈佛大学公共卫生学院的科学家研究发现，鱼体内含有的“Omega－3”型不饱和脂肪酸有加强血液循环、防止血栓形成的作用，吃鱼可以大大降低患局部缺血性中风的危险。 中风可大致分为两种。一种是因脑动脉破裂而发生的脑溢血；一种是脑动脉栓塞所...
...比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。 土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质能预防...
...美联社报道称，热咖啡的用途似乎不仅仅限于提神和过瘾，更重要的是可以帮助人们预防普通型肝癌。 一项对超过9万日本人的研究发现，每天或者几乎每天喝咖啡的人，患肝癌的危险比那些从不喝咖啡的人低一半。这是位于东京的日本全国癌症研究中心的一个科研...
...在保护前列腺上，撒且尔教授指出，研究显示，每天喝一杯豆奶，男性得前列腺癌的风险能降低30%；喝两杯，则能把风险降低70%。他解释，这主要是因为在人们食用大豆及其制品之后，肠中会分解一种物质，这种物质能够抑制乙羟基睾丸素的形成，该睾丸素很有...
...美国纽约西奈山医学院vkassara等报告，在最低安全温度、以较短时间烹饪食物，有可能降低病人的发病危险。 该文发表在2002年11月出版的美国国家科学院公报上。vkassara说，糖、蛋白质和脂肪在较高温度下长时间加工，可生成一种有毒...
...肌肉功能都极其重要。不宜喝浓咖啡饮料。咖啡中的大量糖分会使血糖升高，不利健康。 脑力不足时，吃蓝莓。蓝莓中的多种抗氧化剂有助于保护大脑免受自由基损伤，进而降低患老年痴呆症和帕金森症的危险。不宜吃冰淇淋。甜食会使体内葡萄糖含量大起大落，导致...
...350毫升的乌龙茶含咖啡因80—120毫克，一杯即溶咖啡含咖啡因85—200毫克。正常人每日摄入咖啡因不应超过200毫克，否则便可能慢性中毒，儿童则更应该远离咖啡，尽量少喝含咖啡因的饮料。 除此以外，儿童也应尽量少喝含糖的饮料，以免导致小儿肥胖...
...神健康中心研究所的研究团队日前选取3000多名老年人进行研究后发现，年龄在75岁以上老人，如果每天喝1品脱（500毫升左右）啤酒或1杯葡萄酒，有助于预防衰老。 适量饮酒与完全戒酒的人相比，前者患上老年痴呆症的可能性会降低30%，患上...
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