主要原料：鸡脯肉250克， 核桃 仁100克，水发 香菇 15克，玉兰片15克， 火腿 10克，蛋清1个，清汤100克，料酒10克，鸡油10克，植物油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。 制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和湿淀粉浆好， 香菇 、玉兰片、火腿切成小菱形块，核 桃仁 用热油稍炸至呈黄色。将鸡丁用热油滑至七成熟，滗去油，再放入配料及味精、料酒、盐少许...
主要原料：净公鸡1只（约重1250克）， 核桃 仁60克，葱、姜丝各10克，植物油750克（耗油50克），料酒、味精、 香油 适量。 制作方法：核 桃仁 去皮，甲植物油炸熟剁碎。将鸡从脊背下刀剔尽骨，保持整形不破裂，把鸡用盐、料酒、味精、葱、姜抹匀腌渍3小时，拣去鸡身上的葱、姜，皮朝下放于案上；理开铺平，把 核桃仁 放在一端，向前卷成筒形，再包卷两层净布，用...
在秋季干果类食品中，核桃以味美多脂、营养丰富而深受人们的喜爱。 中医认为，核 桃仁 。
主要原料： 猪腰子 2对（约重500克）， 核桃 仁100克， 鸡蛋 1个，水淀粉15克，葱段、姜片各5克，酱油20克，植物油500克（耗油75克），精盐、味精、料酒少许。 制作方法：核 桃仁 洗净，在油中炸呈深黄色捞起，撒上少许 花椒 、盐末。 将腰子洗净，撕掉外皮，用刀一冲两半，去掉腰臊，光面朝下，一手按住，一手用坡刀顺着划完后，从当中切开，再横过来，用...
目录 《中华本草》野核桃油 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：野核桃油 【拼音名】Yě Hé Tɑo Yóu 【来源】药材基源：为 胡桃 科植物野 核桃 种仁的脂肪油。 拉丁植物动物矿物名：Juglans cathaycnsis Dode[J.draconis Dode] 采收和储藏：除去果壳，取仁榨油。 【原形态】落叶乔木，高12-25m。树皮灰褐...
目录 《中华本草》山核桃叶 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：山核桃叶 【拼音名】Shān Hé Tɑo Yè 【来源】药材基源：为 胡桃 科植物山 核桃 的叶。 拉丁植物动物矿物名：Carya cathayensis Sarg.[Hicoriacathayensis(Sarg.)Chum] 采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，鲜用。 【原形态】落叶乔木...
[原料]草鱼1条（约重1500克）， 核桃仁 150克，首乌15克， 天麻 片6克，水发冬笋100克， 豌豆 苗150克，金针菇50克，黄豆芽100克， 生姜 15克，葱20克，盐6克， 胡椒 粉3克，味精2克，料 酒 15毫升，猪油100克，汤2500毫升。 [制法] 1、核 桃仁 用开 水泡 胀，剥去皮，洗净；首乌、天麻洗净，用纱布包好，放入砂罐中煎汁，...
目录 《中华本草》山核桃皮 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：山核桃皮 【拼音名】Shān Hé Tɑo Pí 【来源】药材基源：为 胡桃 科植物山 核桃 的 根皮 、外果皮。 拉丁植物动物矿物名：Carya cathayensis Sarg.[Hicoriacathayensis(Sarg.)Chum] 采收和储藏：根皮全年可采挖，外果皮于秋季 果...
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