食品化学 （ 英语： food chemistry ），是在食品领域之中，研究食品里所有天然与非天然食材的合成或分解的 化学 过程和相互作用。 [1] [2] 研究内容的主要范围，包括 食品营养 成份分析、食品色香味化学、 食品加工 化学、食品物理化学和食品有害成分化学。 历史 食品化学的历史可追溯到18世纪末期时，许多著名的化学家进行相关研究，例如：卡尔·...
［新添］：十月选成熟栀子，取子淘净，晒干。至来春三月，选沙白地，劚畦。区深一尺，全去旧土，却收地上湿润浮土，筛细，填满区。下种稠密，如种茄法。细土薄糁。上搭箔棚遮日，高可一尺。旱时，一二日用水于棚上频频浇洒，不令土脉坚垎。四十余日，芽方出土。薅治，浇溉。至冬月，厚用蒿草藏护。 次年三月移开，相去一寸一科。锄治、浇溉宜频。冬月，用土深拥根株，其枝梢用草包护。至...
...而烦。加 茵陈 ，治湿热发黄。加 甘草 ，治心气虚满。倘除烦躁于心内，须加 香豉 而建功，盖烦者，气也。躁者，血也。 气主肺，血主肾，故用 栀子 治肺烦，用香豉治肾躁也。若加生 姜汁 ，尤治心腹久疼。上焦客热善驱，五肿黄病竟解。去 目赤 作障，止 霍乱 转筋。赤白癞疮，酒 鼻，五内邪气，悉能除之。又能解热郁，行结气，其性屈曲下行，驱 诸火 邪从小便中出， 解...
中药化学是一门结合中医药基本理论和临床用药经验，主要运用 化学 的理论和方法及其它现代科学理论和技术等研究中药化学成分的学科 中药化学的研究对象是 中药 防治 疾病 的物质基础——中药化学成分。具体地说，中药化学主要是研究中药中具有生物活性或起防病治病作用的化学成分，即有效成分的化学结构、物理化学性质、提取、分离、检识、结构鉴定或确定、 生物合成 途径和必要...
细胞化学 是研究 细胞 的 化学 成分，及其在细胞活动中的变化和定位的学科。即在不破坏细胞形态结构的状况下，用 生化 的和 物理 的技术对各种组分做定量的分析，研究其动态变化，了解细胞 代谢 过程中各种细胞组分的作用。 细胞化学和 组织化学 的发展是分不开的，都是建立在细胞学、 组织学 以及生物化学的基础上。对细胞中的不同组分进行区别着色是细胞化学中最基础的...
主治心烦也，旁治发黄。 【考证】 大黄硝石汤 证曰∶黄胆。 栀子柏皮汤 证曰∶身黄。 以上二方， 栀子 皆十五枚。 栀子豉汤 证曰∶烦。 栀子甘草豉汤 ，证不具也。（说在 香豉 部中） 栀子生姜豉汤 ，证不具也。（说在香豉部中） 枳实栀子豉汤 ，证不具也。（说在 枳实 部中） 栀子浓朴汤 证曰∶心烦。 栀子干姜汤 证曰∶微烦。 茵陈蒿汤 证曰∶心胸不安、久久...
化学渗透 是指借助跨膜 电化学 质子梯度(pH 及 电位 )来驱动像ATP 合成或 分子 逆浓度梯度跨膜等耗能过程,又称为化学渗透 偶联 。 ① 电子传递 从NADH开始， 复合物 Ⅰ将还原型的NADH氧化，释放出的两个电子和一个H+质子被NADH 脱氢酶 上的黄素 单核苷酸 (FMN)接受，同时从 基质 中摄取一个H+ 将FMN还原成FMNH2，NADH被...
化学烧伤（chemicalburns）的损害程度，与化学品的性质、剂量、浓度、 物理 状态（固态、液态、气态）、接触时间和接触面积的大小，以及当时 急救 措施等有着密切的关系。 化学物质对局部的损伤作用，主要是 细胞 脱水 和 蛋白质 变性，有的 产热 而加重 烧伤 。有的化学物质被吸收后可发生 中毒 。 疾病分类 烧伤科 疾病描述 可导致烧伤的化学物质不下...
以下是《医用化学》在线电子书的目录，请点击章节标题开始阅读: 溶液 溶解度 溶液的组成量度 溶液的渗透压 电解质溶液 电解质在溶液中的离解 一元弱酸弱碱的离解平衡 多元酸碱在溶液中的离解 强电解质在溶液中的离解 酸碱质子理论 权碱概念 共轭酸碱的强弱 酸碱反应 沉淀-溶解平衡 溶度积 影响微溶电解质溶解度的因素 沉淀的生成和溶解 PH值与缓冲溶液 水的离子积...
化学知识 (前200个) ( 后200个 ) 分类“化学”的页面 此分类包含下列200个页面，共有1,436个页面。 8 84消毒液 L L-胱氨酸 L-色氨酸 L-蛋氨酸 Y 原子 Α Α-萘硫脲 Β Β-甲基地高辛 Β-甲基狄戈辛 一 一乙醇胺 一叶萩碱 一氧化二氮 一氧化碳 一氯二氟乙烷 一水碳酸钠 一甲胺 丁 丁二酮 丁烷四羧酸 丁酸 丁醇 丁醚脲 ...
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