...日本一家公司以精白大米为原料开发出新型添加剂预凝胶化米粉，用冷水冲泡即可直接形成黏稠状态的改性淀粉，可作为焙烤制品用的面团强化剂、和面时的油脂代用品及延长产品货架期的添加剂。 另外，日本一食品公司利用大米粉为原料制成肉类加工用添加剂，主要...
...说茶水是癌症患者的最佳饮品，可不是空穴来风。茶叶含有茶多酚、维生素及微量元素,可阻断某些致癌物生成，杀伤癌细胞并抑制癌细胞生长。茶水还能帮助患者消化，减轻因放疗引起的白细胞数量下降，同时茶叶的杀菌、消炎、收敛作用可减少术后炎症发生。 那么...
...在特殊情况下，原癌基因被激活或抗癌基因丢失，人就会患上癌症。原癌基因的被激活和抗癌基因的丢失，都与人们的生活方式和生活行为等外界因素有关。例如，苯并芘是一种致癌物质，它是如何进入人体并引起肺癌的呢◇是因为抽烟导致人体吸入大量苯并芘，这就是...
...抵抗力很弱，最容易受致癌物质的刺激，发生癌症。 青年人的恶性肿瘤有以下几个特点：①一般病程短，进展快，很快恶化。①肿瘤细胞分化程度较差，多数为低分化或未分化癌。③较早出现转移和复发，相对死亡率较高，预后较差。④如能早期发现并得到及时、正确、有...
...很多刚刚怀孕的少妇食欲减退，并感到轻度恶心，想呕吐，这种情况在医学上称为妊娠反应或妊娠呕吐。一些生过孩子的妇女可能知道，这时并不需要去医院，严重时才去医院开点镇静药、止吐药，常用的止吐药也是维生素B6。于是孕妇们便放心大胆地服用维生素B6...
...吸收利用，而是从肾脏排出，长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的病症。另外，过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。 误区四：药物和果汁同服 果汁中含有大量维生素C，呈酸性，如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服，不仅会...
...当癌症的发病率一年比一年增高的时候，人们越来越关心如何能早期发现癌症的问题，希望在检查手段上能更加快捷、简便，而且希望诊断水平越来越高，越来越准确。 经过医学家们的不懈努力，目前已经发现了许多一些与恶性肿瘤伴存的物质，它们就像是癌症的“...
...也发现，许多纯天然食品中都含有有害物质。例如，生豆角中有溶血物质，发芽土豆中有毒素，某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质，等等，如果对这些食品处理不当就会发生危险。 误区九：加了添加剂的食品一定有害 比起烟和酒来，食品添加剂对健康成年人造成...
...即可影响其中枢神经递质的代谢，促使运动神经元兴奋导致骨骼肌过度兴奋。由于小儿神经系统正处于快速的发育和完善时期，特别容易受到外来不良因素的影响，再加上血脑屏障发育不健全，轻微的铅负荷增高即可引起神经生理过程的损害。儿童应改掉咬铅笔习惯姚玲...
...调整）。摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时，必须减量。 正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。 缺乏症 人体内由于缺乏必须的古洛糖酸内酯氧化酶，不可能使葡萄糖转化成Vit C，因此必须从...
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