养生药膳 １．神仙粥出自《戒庵老人漫笔》。取糯米９０克、带须葱白７根、 本草纲目 拾遗》。将生鸡蛋１个打入大碗中并搅开，以滚沸的浓豆浆冲入碗中，调蜂蜜或白糖食用。功能益肺养胃、宁嗽补虚，适用于体虚久咳的老人日常食用，或作慢性肺系疾病的康复治疗。 ５．猪肚粥出自《食医心镜》。取猪肚１具洗净入锅，加水适量，煮至７成熟，捞出改刀切细丝备用；再以粳米１００克、猪肚丝...
里证者，病之在内在脏也。凡病自内生，则或因七情，或因劳倦，或因饮食所伤，或为酒色所困，皆为里证。以此言之，实属易见，第于内伤外感之间，疑似之际，若有不明，未免以表作里，以里作表，乃致大害。故当详辩也。 身虽微热，而 汗出不止，及无身体酸疼拘急，而脉不紧数者，此热非在表也。 证似外感，不 恶寒 ，反恶热，而绝无表证者，此热盛于内也。 凡病表证，而 小便 清利者...
虚里 是 心脏 重要的外相，尤于紧急情况下，还有其特定意义。如在危急之变或暴虚暴实的 恶候 下，诸脉皆伏，惟虚里独见…… 第一节 虚里先兆的理论基础 “虚里”出自《 内经 》，又称为“ 胃之大络 ”，如《 素问 .平人气象论》所曰：“胃之大络，名曰虚里，贯鬲络肺，出于左 乳下 ，其动应衣，脉 宗气 也”即是。 虚里位于左乳正下三寸，内为 心尖搏动 处，虚里为...
论曰下痢 里急后重 者，有瘕聚也。经所谓大瘕泄者，里急后重，数至圊而不能便。茎中痛是矣，法当和气而祛蕴滞，则脾胃和平，饮食腐化，其脓血自消，大肠自固也。 治里急后重，下痢赤 白及 下部 痛， 当归散 方 当归 （切焙） 黄连 （去须炒） 干姜 （炮） 黄柏 （去粗皮蜜炙各一两） 上四味，捣罗为散，每服三钱匕，浓煎 乌梅 汁调下，空心食前日二服，若腹中 痛。加...
...明证．身热．汗自出．不恶寒．反恶热．当下之．又云．潮热者．实也．宜下之．） 手心腋下汗常润． 小便 如常大便结． 腹满 而喘或谵语．脉沉而滑里证决． （手心与两腋下润．小便如经．大便结硬．皆里证也．内实则腹满而喘．沉而滑者病在内．是曰里证也．） 阳盛阴虚速下之．安可日数拘屑屑． （仲景云．阳盛阴虚．汗之则死．下之则愈．盖阳盛则外热．阴虚则 内热 ．内外皆热．...
【方歌】痘里发丹因热极，宜施 凉血散 毒剂，涂抹内服量寒凉，外用 化斑汤 浴洗。 【注】此证由 内热 甚极而成，内宜服 生地 、 牛蒡 、 芍药 、 甘草 、 木通 、荆穗等药，其毒自消。肿痛者加 柴胡 、 羌活 ；头顶盛者，毒凑上焦也，宜用炒 黄连 、 柴胡 、 甘草 、 车前子 、 栀子 等药。外用化斑 解毒汤 洗浴，量服寒凉药及 猪胆 、京墨、 冰片 ...
常德药膳鸡 原料:原 料： 主料：常德肥鸡1只（约1000－1200克）。配料：盐5.5克， 陈皮 2克，桂皮3克，草蔻2.5克，八角3克，小茴香2.5克，香葱5克，黄酒10克，冰糖5克，麦芽糖（或蜂蜜）3成、掺水7成共计35克，色拉油1000克（约耗100克）。制法:（1）将鸡宰杀、洗净后掏出内脏，冲洗干净再放入水中浸泡1小时左右，去掉血污。 （2）将鸡用...
长寿益元药膳汤 【原料】 升麻 有升提作用，民间常用此菜补中益气，对胃下垂、脱肛等疾患疗效极佳，名曰补中益气汤，此为三。 四是苦笋焖泥鳅汤。苦笋是姑田特产、年产二三百万斤。冬末春初采挖，去壳洗净，先下锅煮熟，后倒入冷水桶浸泡一夜，用时切成薄笋片。做法是将已吐尽脏物的活泥鳅，生火下锅，捞起后与苦笋一同下冷水锅，并佐以姜丝、荜拔（香料）、桔皮，生温焖煮，鼻闻香味...
补血药膳 花生枣米粥 花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。 枸杞蒸母鸡 枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、 麦冬 及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒...
小儿冬季要用药膳食补 到了冬季，由于光照的减少、气温下降，孩子的活动范围变窄，加之这个时间新鲜蔬菜相应的减少，孩子在这个年龄段发育也比较快，所以合理、平衡的膳食以及适当的进补对他们的身体发育是十分重要的。 有些家长一到冬季便“填鸭式”地给孩子吃些高热量，高蛋白的食物。结果孩子长成了“小胖墩”，却沾沾自喜地认为是健康的，殊不知儿童期肥胖可导致成人期的高血压，心...
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