...我国吃苦菜已有二千多年的历史。《诗经》上有：“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，荼，即指苦菜；荠，即指荠菜。苦菜具有清热、凉血、解毒三大功效，故常入中药。 吃苦菜，吃的是一种情趣，一种记忆，一种文化。 我国吃苦菜已有二千多年的历史。《诗经》上有：...
...味辛，微温，无毒。主明目，目痛，泪出，除痹，补五脏，益精光。治心腹腰痛。久服轻身，不老。一名 菥，一名大蕺，一名马辛，一名大荠。生咸阳川泽及道傍。四月、五月采，曝干。（得荆实、细辛良，恶干姜、苦参。）今处处有之，人乃言是大荠子，世用甚稀。...
...《备急千金要方》解毒药散荠 （一分），蓝（并花，二分）上二味，七月七日取蓝，阴干捣筛，水服方寸匕，日三。又方 取秦燕毛二七枚，烧灰服。解一切毒方∶ 母猪屎水和服之。又水三升三合和米粉饮之。解鸩毒及一切毒药不止烦懑方∶ 甘草 蜜（各四分） ...
...（与枣花白陷同）人之患眼生翳如萝卜花，或鱼鳞子，入陷如碎米者，此肝经热毒入脑，致眼中忽然肿痛，赤涩泪出不明，头痛鼻塞，乃是肝风热极，脑中风热极致使然也。宜服泻肝散，加味修肝散主之。花翳白陷图（图）泻肝散黑参 大黄 黄芩 知母 桔梗 车前子...
...（与枣花白陷同）人之患眼生翳如萝卜花，或鱼鳞子，入陷如碎米者，此肝经热毒入脑，致眼中忽然肿痛，赤涩泪出不明，头痛鼻塞，乃是肝风热极，脑中风热极致使然也。宜服泻肝散，加味修肝散主之。花翳白陷图（图）泻肝散黑参 大黄 黄芩 知母 桔梗 车前子...
...桔梗（图），生嵩高山谷及冤句，今在处有之。根如小指大，黄白色；春生苗，茎高尺余；叶似杏叶而长椭，四叶相对而生，嫩时亦可煮食之；夏开花紫碧色，颇似牵牛子花，秋后结子。八月采根，细锉曝干用。叶名隐忍。其根有心，无心者乃荠 也。而荠 亦能解毒，...
...（本经下品）亭亭能历历，便非止于亭者。【气味】辛寒，无毒。【主治】主症瘕积聚结气，饮食寒热，破坚，逐邪，通利水道。【核】曰∶出 城平泽田野间，汴东、陕西、河北州郡亦有之。近以彭城、曹州者为胜，他处者不堪用也。春生苗叶，高六七寸，似荠根而色...
...桔梗=（图），生嵩高山谷及冤句，今在处有之。根如小指大，黄白色；春生苗，茎高尺余；叶似杏叶而长椭，四叶相对而生，嫩时亦可煮食之；夏开花紫碧色，颇似牵牛子花，秋后结子。八月采根，细锉曝干用。叶名隐忍。其根有心，无心者乃荠 也。而荠 亦能解毒...
...（本经下品）亭亭能历历，便非止于亭者。【气味】辛寒，无毒。【主治】主症瘕积聚结气，饮食寒热，破坚，逐邪，通利水道。【核】曰∶出 城平泽田野间，汴东、陕西、河北州郡亦有之。近以彭城、曹州者为胜，他处者不堪用也。春生苗叶，高六七寸，似荠根而色...
...乙酰胆碱、皂苷、芸香苷、橙皮苷、黄酮类，以及多种维生素和无机盐类。药理证实有兴奋子宫、气管与小肠平滑肌，缩短出血时间，扩张冠状动脉，降压，利尿，退热，抗应激性溃疡等作用。 荠菜花最早载于《备急千金要方》，历代本草有所论述。《本草纲目》云：“荠有...
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