...近年来，以γ－氨基丁酸（简称GABA）为功效因子制作的新型功能食品被广泛开发应用，尤其在最早开始对γ－氨基丁酸功能深入研究的日本，GABA开发越来越热，产品不断推陈出新。 GABA是广泛分布于自然界的一种天然物，在人体内是大脑和髓中的神经...
...日本制成一种新型豆腐皮，是以大豆分离蛋白粉为基础原料，添加油脂、豆乳、淀粉或小麦粉，经搅拌均匀，调成糊状物；在成型后或成型过程中，用高频加热，使之膨化成海绵状，然后干燥。其特点是：有传统手工豆腐皮的口感、风味、色泽；有海绵样的弹性，弯曲不...
...2003年，日本武田麒麟食品公司开发生产的新型啤酒酵母提取物商品“酵味”，受到市场好评。该产品以100％麒麟啤酒酵母为原料，是富含核酸和蛋白质的酶分解型酵母提取物制品。该产品有粉末和糊膏状两种类型，可根据需要选用。其新产品的特征和用途如下...
...若不做好防护措施，在长期的日光曝晒之下很容易导致，目前美国疾病防治中心发明了一种全新的仪器，藉由震动来分析细胞的音频，只要利用特制的麦克风，就可以分辨出血液中可能产生皮肤癌病变的黑色素细胞。而这个新型的仪器只要采取血液样本做为检测，几分钟...
...一种由新型生物合成材料制成的血管内移植物可提前置放于血管内，以缩短透析后血管内放置移植物止血的时间。这种移植物是为那些晚期肾脏疾病患者进行血液透析而设计的，并于近期获得美国食品与药品管理局(fda)的批准用于临床。 这种新的vectra型...
...新华社伦敦３月３日电据此间媒体３日报道，英国科学家发明了一种ＤＮＡ快速检测箱。它能将复杂的实验过程浓缩在２０分钟内完成，病人则随时得到准确的化验结果，从而赢得治疗时机。 据报道，这个研究成果最初是来自英国国防部的一个研究项目。检测器采用的...
...发现体内是否已经存在癌肿了。 少量献血对人健康无害 目前虽然已经有了代用血、人造血，却仍不能完全解决血源不够的问题，还必须靠献血来补充。很多人都担心，说血液是生命，血少了就会影响健康。—个60千克的人，体内大约有4800毫升血。在科学家多次...
...美国科学家在最新一期《自然》科学杂志上发表研究论文说，他们发现一种导致遗传性秃顶的基因，这一发现有助寻找治疗遗传性单纯少毛症的方法。 遗传性单纯少毛症是一种罕见的皮肤类疾病。患者通常在婴幼儿时期发病，头部毛囊萎缩，毛发持续性部分或完全脱落...
...据《朝日新闻》１４日报道，日本国立遗传学研究所广濑进教授等人发现了一种能延长果蝇寿命的蛋白质，这种蛋白质同样存在于人体内。 活性氧也叫自由基，是生物体进行新陈代谢的副产物，与机体老化、癌症等疾病的发生有关。科学家发现，生物体内有一种名为“...
...协商之后，学校医疗学会决定改变牙齿保健检查手册的内容，从明年春起实行新的标准。 最近日本已发明出龋齿激光测定器，海外不少国家也以“视诊”为主，因此人们普遍要求检查龋齿停止使用探针。...
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