...千卡）。2．高蛋白膳食不仅有利于肝细胞的修复，而且对有低蛋白血症和腹水的患者更为适宜。每日每公斤体重可供给1.5克蛋白质，尤其应有足够数量的优质蛋白质。但晚期肝硬变伴肝昏迷患者则应减少蛋白质摄入。3．应采用低脂肪、少产气及低纤维膳食。4．...
...肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的...
...肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的...
...并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品...
...应用。 为了增强玉米蛋白在人类食品中的用途，我们研究所筛选了多种酶解方法，开发了玉米多肽，改变了玉米蛋白的某些功能特性。酶解优于化学处理，因为它反应条件温和、专一性强、副产物少，并易于控制。 玉米蛋白肽的营养价值与新鲜鸡蛋的蛋白质相似，具有...
...还能用于生产可脉冲式给药的新型控释片以及作为口服液的基质。 利用预胶化淀粉还可生产出“复合层式”的新型药片（如以一种药物为内核，外面包一层预胶化淀粉，再涂上一层另外一种药物），从而可大大提高片剂类固体药物的适应证范围。 预胶化淀粉的其他优点...
...食用油实际上是用转基因产物做原料而加工生产的食品，属于一种加工型的转基因食品。在大豆进行深加工的过程中是否去除了多少转基因成分还有待研究，但加工后的食用油蛋白质含量微乎其微（国家标准中不予表达），而基因工程所表达的相应产物是蛋白质。在这样...
...（一）发病原因 根据引起蛋白质和能量缺乏的发病原因分为原发性和继发性两种： 1.原发性蛋白质-能量营养不良 原发性蛋白质-能量营养不良是因食物中蛋白质和（或）能量的摄入量不能满足身体的生理需要而发生的。其主要原因为饮食不当和摄入不足，如...
...卵巢早衰患者的卵巢功能想恢复是极其困难的。因此,患者大部分都会出现不能怀孕。 食疗有效预防卵巢早衰 食疗是预防卵巢功能早衰及驻颜抗衰老的最有效方法。大豆不仅含有丰富的优质蛋白质，而且有大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆皂苷、大豆低聚糖、大豆膳食纤维、...
...胶体金与蛋白质的结合成功与否，取决于pH值，一般只有在蛋白质等电点（PI）略偏碱的条件下二者才能牢固地结合，因此，标记之前须将胶体金溶液的pH值调至待标记蛋白质的等电点略偏碱。需要提高胶体金的pH值时可用0.1molK2CO3，需要降低...
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